프로젝트 '오브 서울(Aube Seoul)' 2025. 11
Aube Seoul x Peppers
거문고 산조(散調) : 가을 섬
Autumn Island
주안상
- 가을 냉이 페스토를 곁들인 도토리묵
- 모약과 휘낭시에
- 상주 곶감과 까망베르
오브 서울 시그니처
- 문배주에 재워 구운 후 위스키와 식혜 소스를 곁들인 부채살과 송이버섯
- 너비아니 유부초밥
- 닭 강정과 튀긴 가을 채소
- 분식 : 서울
- 가을 열매들
- 누룽지 젤라또
- 한과와 떡
- 무알콜 음료 2종
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Aube Seoul x Peppers
Geomungo Sanjo (散調): Autumn Island
Jooansang (Korean Traditional Snack & Drink Platter)
- Acorn Jelly with Autumn Shepherd's Purse Pesto
- Mo-yakgwa Financier (Korean Traditional Honey Cookie Financier)
- Sangju Dried Persimmon and Camembert
Aube Seoul Signature
- Beef Chuck Flap Marinated in Munbaeju (Korean Wheat Liquor), Grilled, and Served with Whiskey & Sikhye (Korean Rice Punch) Sauce and Pine Mushrooms
- Neobiani Yubuchobap (Grilled Short Rib Patties in Fried Tofu Pockets)
- Dakgangjeong (Sweet & Crispy Fried Chicken) and Fried Autumn Vegetables
- Bunsik : Seoul (Korean Street Food : Seoul)
- Autumn Fruits
- Nurungji Gelato (Scorched Rice Gelato)
- Hangwa (Korean Traditional Confectionery) and Tteok (Korean Rice Cakes)
- 2 Kinds of Non-Alcoholic Beverages