홈메이드 양념치킨~ 점심메뉴로 딱!

치킨은 손맛이죠~

홈메이드 양념치킨~ 점심메뉴로 딱!

고소하게 튀겨낸 닭고기에 매콤 달콤한 양념을 듬뿍 버무리면 입안가득 군침돌아 누구나 좋아하는 홈메이드 양념치킨 되겠습니다~ ㅎ

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[레시피순서]

재료: 닭2마리, 치킨튀김가루3컵, 식용유적당량, 소금, 후춧가루약간, 아몬드반줌

양념소스: 고추장2T, 토마토케쳡3T, 딸기쨈3T, 사과발효액1T, 다진마늘2T

1. 닭을 적당한 크기로 자른 후 찬물에 담가 깨끗히 씻어 물기를 빼주세요.

2. 우유에 닭을 1시간 정도 담구어 비린내 제거를 합니다.

3. 닭고기에 소금, 후춧가루를 솔솔뿌려 30분 재웁니다.

4. 재운 닭에 치킨튀김가루를 고루 묻힌 후 30분 재웁니다.

5. 고온의 기름에 닭을 노릇하게 튀기고 한번 더 튀긴 후 키친타올에 얹어 기름기를 제거해주세요.

6. 오목한 팬에 모든 양념 재료를 넣은 후 약불에 저어가며 끓여줍니다.

7. 살짝 볶은 아몬드도 찧어줍니다.

8. 한번 끓인 양념소스에 두 번 튀긴 치킨을 넣어 잘 버무려주세요.

9. 접시에 담아 찧어놓은 아몬드가루를 뿌려주면 완성입니다~ ㅎ

가끔씩 치킨요리가 생각날때 집에서 만들어 먹기 좋은 요리~ 집표라 깔끔하고 푸짐해요!^^

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