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Jul 21. 2017
장아찌 간장물을 활용한 소불고기~
장아찌 간장물을 활용한
소불고기
장아찌를 담그어 먹고 남아 있는 간장물을 활용해서 만들어보는 누구나 좋아할 소불고기를 준비해봤어요~^^
레시피
재료: 소고기900g, 당근, 대파, 양파, 청양고추 약간씩
양념: 장아찌간장물500cc, 다진마늘, 참기름, 후춧가루 약간씩
1. 모든 채소는 손질한 후 깨끗히 씻어 물기를 뺍니다.
2. 당근과 양파는 굵은 채, 대파와 청양고추는 어슷어슷 썰어주세요.
3. 장아찌 간장물에 다진마늘,참기름, 후춧가루를 1T씩 넣어줍니다.
4. 볼에 소고기와 양념을 넣어 조물조물 치대어 준 후
5. 모든 채소를 넣고 고루 섞어줍니다.
6. 팬에 소고기를 넣어 뚜껑을 덮고 끓여줍니다.
7. 골고루 저어 조금 더 익혀주면 완성이에요.
청양고추까지 넣었더니 매콤한 맛에 젓가락이 자꾸만 가더라고요. ㅎ 짭쪼롬하고 달큰한 국물까지 자작하게 있어 더 맛있는 불고기~ 말이 필요 없는 일품 반찬이에요. 불고기가 드시고 싶을때 장아찌 간장물을 이용해서 초간단으로 한번 만들어보셔요 ㅎㅎ
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