마른새우볶음 & 포크커트릿샐러드

구름의 향연

사진출처 : 굥이의 브런치스토리

한 여름의 더위가 우리를 힘들게

할 즈음의 하늘은

그야말로 구름의 향연입니다.

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힘드시겠지만 하늘을 한 번

올려볼 수 있는 하루가 되시기

바라겠습니다.

by 굥이

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오늘은 마른 새우를 이용하여

아이가 먹기 좋게 만들어 주었습니다.

프라이팬에 기름을 넣지 않고 마른 새우의 비린내를 없애주기 위해 살짝 볶아 줍니다.

볶은 새우는 채에 걸러 잔가루를 분리해 줍니다.

기름을 두른 프라이팬에 마늘을 넣고 향을 내줍니다.

마른 새우를 넣고 양념을 넣어서 볶아 줍니다.

* 양념은 고추장, 고춧가루, 올리고당, 설탕, 간장, 맛술, 꿀을 넣고 끓이다가 불을 끄고 한숨 식힌 후

새우를 넣고 볶아 주시면 됩니다.

요리가 다 되었는 뜻으로 깨를 뿌려 줍니다.

마른새우볶음 반대편에는 양상추를 깔아주고

포크커틀릿샐러드를 넣어 주었는데요.

쉐프엠 반찬가게에서 사온 것 입니다.

그리고, 밥은 옥수수밥입니다.

사랑하는 엄마딸!!

맛있게 먹고 더위를 이겨보자.