함벨라 벤티 내추럴
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Jul 29. 2023
구지 함벨라. 나름 몇번 볶아본 생두다. 에티오피아 커피는 늘 기대되는 맛인데 함벨라 벤티 내추럴은 살짝 애매했다. 캐릭터가 명확하지 않달까. 맛은 좋다. 적절한 산미와 깔끔한 바디감, 그리고 상큼한 단 맛도 있다. 어쩌면 내가 아직 부족해서 맛을 명료하게 표현하지 못하는 걸지도 모른다. 올해 카페쇼가 열리면 아로마 키트를 하나 사서 센서리 연습을 더 해볼 생각이다.
함벨라는 플로럴한 느낌과 살구같은 상큼한 단 맛이 있는 커피다. 살짝 시트러스한 느낌이 섞여있어서 얼 그레이 같은 인상을 주기도 한다. 시원하게 마시기 좋은 커피다. 물론 드립 커피는 따뜻하게 마시는게 재미는 있다. 커피가 식어가면서 점차 맛과 향이 변하는 걸 느낄수있으니까. 하지만 그러기엔 날이 너무 덥긴 하다.
이번 드립백은 아이디어스에서만 팔아볼 생각이다. 현재 들어온 재고만 소진되면 더 팔 생각이 없기 때문이다. 에티오피아 커피라서 단가가 좀 비싸다. 내가 규모가 더 커진다면 분명 더 좋은 가격으로 판매할수있을텐데. 아쉬울 따름.
아이디어스는 여기서 구매하실수있습니다.
주문하실 때, 브런치에서 보고 왔다고 꼭 적어주세요! 더 챙겨서 보내드릴게요!
