담백하고 시원한 '오징어뭇국'

이한기가 만든 음식

황태와 다시마로 육수를 낸 뒤 끓여낸 오징어뭇국.

육수를 낼 때 무를 같이 오래 끓인 뒤 나중에 오징어를 넣는 게 좋다.

뜨거운 물에 오징어를 너무 오래 넣어두면 질겨져서 오징어의 제 맛을 즐길 수 없다.