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연재 중 3개월동안 젤라또를 팝니다. 01화

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계정을 잊어버리셨나요?

by 미니멀리스트 귀선 Dec 11. 2023

어쩌다 행복을 팝니다.

행복

젤라또 좋아하세요?

‘젤라또가 뭐예요? 그냥 아이스크림 아닌가?’라고 대답하신다면 젤라또는 이탈리아 아이스크림으로서 일반 아이스크림보다는 공기함량이 낮아서 밀도가 치밀하고 진해서 찰지고 쫀득한 아이스크림이라고 할 수 있다. 지방함량도 일반 아이스크림이 10% 이상이라면 젤라또는 4~8%로 건강한 저지방 디저트다. 신선한 우유와 과일, 농산물로 만들고 인공색소나 향료를 첨가하지 않고 특허받은 기술전수로 이탈리아 머신과 원료를 사용하여 젤라띠에레가 수제로 만드는 아이스크림이다. 한 번도 맛보지 않은 사람은 있어도 한 번만 맛본 사람은 없는 바로 그런 맛이다. 끝맛이 텁텁하지 않고 깔끔해서 질리지 않는다. 비록 색소를 진하게 넣은 아이스크림보다는 화려하지 않지만 맛은 더욱 깊다. 일반아이스크림이 패스트푸드라면 젤라또는 오래 먹어도 질리지 않는 우리 한식 같달까?

사실 젤라또 가게를 시작하기 전에 젤라또에대해 잘 몰랐던 건 사실이다. 그동안 즐겨 먹지 않아서일까? 늦게 배운 도둑질이 더 무섭다더니… 뒤늦게 알아버린 젤라또 맛에 푹 빠져버렸다. 예전엔 다른 지역에 놀러 가면 맛있는 빵집을 검색하거나 유명한 커피집을 찾아가는데 이제는 그 지역 젤라또가게를 찾기 시작했다. 젤라또 가게를 운영하면서 다른 집젤라또 맛이 궁금해졌고 우리 가게에 없는 맛을 찾아 먹어보고 같은 맛이라면 어떻게 다른지 비교를 해본다. 그 가게만의 독특한 인테리어와 귀여운 소품들도 눈여겨보고 젤라또말고 사이드 메뉴는 어떤 것들을 파는지, 젤라또와 잘 어울리는지 시식도 해본다. 지금까지 찾아가 본 모든 젤라또 가게는 귀엽다. 그리고 역시 맛있다. 이렇게 젤라또를 좋아하다가 약 1년동안 젤라또 사장님이 되었다. 원할 때마다 젤라또를 마음껏 먹는 것만큼 행복한 일이 어디 있을까. 젤라또 한 입에 행복한 마음이 피어난다. 그 행복은 사장인 나뿐만이 아니었다. 그 지역에 젤라또가게가 최초였던지라 동네사람들 모두가 행복해했다.(실제로 많은 리뷰에 그렇게 쓰여있었다.) 그 지역에서의 젤라또 가게를 운영하던 일을 잊을 수 없다. 그래서 이번엔 특수상권 푸드코트매장 안에서 3개월동안 젤라또를 팔기로 했다. 팝업매장은 본사 대표님의 비범한 손길로 푸드코트의 한 길목에 세워졌다. 아무것도 없는 무의 자리에서 작고 귀여운 젤라또 가게가 탄생되었다. 이곳에서 약 3개월간 젤라또를 아니 행복을 팔아보기로 했다. 이곳 쇼핑몰을 방문하는 모든 이들이맛있는 젤라또를 먹고 행복해졌으면 좋겠다. 이 작은 매장에서 나는 열심히 행복을 팔 것이다. 왜냐하면 젤라또는 행복의 맛이니깐.

행복해지고 싶으세요?

행복해지는 방법이 뭔데요?라고 물으신다면 행복의 얼굴은 다양하지만 그중 하나는 맛있는 것을 먹을 때 느껴지는 감정이라고 자신 있게 말할 수 있다. 행복은 젤라또 가게 안에 있는 쇼케이스 앞에서 무슨 맛을 먹어볼까 고민하면서 맛을 상상해 보는 일이다. 비록 선택의 고민이 조금 힘들겠지만 대개 행복은 고통 후에 더 달달한 법이지 않은가. 대게 우리는 모두 행복해지려고 애쓴다. 그리고 대부분의 사람들의 인생 최종 목표가 행복이라고 대답한다. 나 또한 그렇다. 누군가 말했다. 행복은 크기가 아니라 빈도라고. 큰 행복 한 번보다는 작은 행복들을 빈번하게 느낄 때 삶의 만족도가 더 높아진다는 연구결과도 있다. 작은 행복은 노력하면 지금 당장이라도 만들 수 있다. 그 작은 행복을 느낄 수 있는 한 방법을 알려주자면 가까운 젤라또 가게를 찾아가면 된다. 우리 젤라또가게에 찾아온 경우 젤라또 사장의 권한으로 행복하게 만들어 줄 수 있다.(꼭 그렇게 만들어줄 것이다.) 이렇게 확신하는 이유는 젤라또 가게를 찾아온 거의 모든 사람들이 귀여운 젤라또를 받으면 행복한 미소를 짓고 있기 때문이다. 게다가 본인이 고른 맛이 입맛에 찰떡같이 딱 맞았을 때 행복지수가 올라가고 사장의 권한으로 서비스 맛 한 스푼을 더 올려주면 그날은 조금 더 행복한 날이 될 것이다. 가끔 내가 팔고 있는 것은 젤라또인지 행복인지 의문이 들 때가 있다. 이 작은 매장에서 3개월간 젤라또를 열심히 팔 것이다. 왜냐하면 젤라또는 사람들의 행복의 빈도를 높여주는 방법이니까. 모든 사람들이 행복했으면 좋겠다. 나의 인생목표는 세계평화와 내 주변 모든 사람들의 행복이다.

앞으로 두 달간 젤라또가게 관찰일지 잘 부탁드립니다:)