맛있게 매운‘무교동유정낙지’의 부활
[레스토랑: 서울, ‘무교동유정낙지 본점’]
종로구 서린동 낙지골목은 스트레스를 받거나 마음이 허하거나 매운맛이 생각날 때면 자주 찾던 곳이었다. 무교동 일대가 재개발되면서 낙지골목 역시 근처로 흩어져 이전했고 예전 분위기와는 달라진 곳이 많아서 다시 가지 못하는 동안 시간이 흘렀다.
1966년 서린동 낙지골목에서 장사를 시작한 ‘무교동 유정낙지’는 오랜 추억이 남아있는 곳 중 하나인데 지난가을 새로운 곳에 문을 열었다는 소식을 듣고서 깜빡 잊어버렸다가 대한성공회 서울주교좌성당에 가는 날 겸사겸사 찾아가 보았다.
메뉴에 있는 걸 다 먹고 싶은 욕심에 무얼 시킬까 고민하다 일단 낚지 탕탕이로 시작. 산낙지를 칼로 두드려 참기름과 메추리알, 파를 살짝 뿌렸는데 입안에 들어가도 여전히 살아 움직인다. 서양 관객들에게는 영화 <올드보이>에서 주인공이 산낙지를 먹는 장면이 엄청난 충격이었고 영화 속 가장 그로테스크한 장면으로 선정될 정도였다는데, 산낙지를 좋아하는 나는 “왜, 뭐, 어때서, 맛있구만” 하는 말만 나온다.
애피타이저로 먹고 나서 본 메뉴인 낙지볶음을 시켰다. 흰쌀밥에 낙지볶음을 넣고 적당히 아삭한 콩나물과 김을 잘 섞어 비비면…(그다음은 굳이 설명 안 드려도 아실 듯 )
집에서 잘못 볶으면 질기고 물이 나오는데 이곳 낙지볶음은 부드럽고 양념이 잘 배어 있다.
매운맛이 인기를 끌다 보니 웬만한 낙지집에 가면 고춧가루를 들이부어 먹고 나면 속이 쓰리고 정신이 없을 정도인데 이곳은 적당히 맛있게 맵고 보들보들하다.
이것만으로도 배가 불렀는데 뭔가 아쉬워 낙지전을 먹을까, 낙지 만두를 먹을까 고민하다. 낙지 만두로 결정. 김치를 넣어 약간 매콤한 맛과 순한 맛 두 가지로 두 개씩 나오니 두 사람이 싸우거나 견제할 일 없이 맘 편하게 하나씩 맛보았다.
실내는 단순하지만 깔끔하다. 도자기와 밀크글라스, 스테인리스로 된 식기들이 서로 자연스럽게 어울린다. 낙지 한 마리를 통째로 얹은 파전, 낙지와 전복을 함께 담은 탕, 업진살 수육과 함께 올라온 낙지 등 낙지를 다양하게 활용하고 깔끔하게 담아 보는 것도 즐겁다.
술을 선정하는 데에도 많은 신경을 써서 작은 잔으로 생맥주를 마실 수 있고 괜찮은 프로세코와 화이트와인, 막걸리가 준비되어 있으니 취향대로 고르면 된다.
잔뜩 욕심 내는 우리를 적절하게 달래주며 하나씩 시켜 맛보고 편하게 나눠 먹을 수 있도록 신경 써주는 서비스도 고마웠다. 이 집에서 맛볼 수 있는 백김치와 강진 토하젓은 따로 판매도 한다.
교보와 세종문화회관, 성공회 성당을 갈 때면 자주 들리게 될 것 같은 확신.
