풍경 vs 감성

서산의 이국적인 풍경을 만드는 한우목장

아무것도 없어 보이는 공간에서 다른 것을 발견할 때가 있다. 풍경 속에 감성이 있고 감성을 느끼게 하는 곳에 풍경이 있다. 탁 트인 곳에서 초원과 하늘을 만나면 기분이 묘해질 때가 있다. 사람들이 좋아하는 먹거리 중에 한우가 있는데 한우도 유전적인 관리를 하고 있다. 1969년 삼화 축산으로 설립돼 삼화 농장, 서산목장, 한우개량사업소로 불리며 지금까지 50년의 역사를 지닌 국가 소유의 목장이 바로 이곳이다.

서산의 운산 팔경은 석문 조일, 강당계곡, 초원 한우, 고풍월열, 동암석하, 전라복조, 용비운무, 괘등암벽인데 넓은 초원 속에 한우가 자유로히 풀을 뜯는 광경을 볼 수도 있다. 서산에서 지정한 운산 팔경 중 제3경이다. 목장의 전체 면적은 1117㏊(348만 평)로 초지 665㏊, 임야 452㏊이며, 약 3000마리의 한우가 있는 곳이다.

운산면에 조성된 우량혈통송아지 생산기지는 우량혈통의 수정란 이식으로 송아지 생산 및 농가 분양을 위해 건립이 추진되었는데 우리가 식탁에서 만나는 고기는 이곳에서 개량된 것들이기도 하다. 김제에 가면 지평선을 볼 수 있지만 그것과는 다른 풍경을 만들어내는 곳이다. 한국에서는 제주도에 가야 이런 풍광을 볼 수 있다.

구름이 송골송골 맺혀 있는 것처럼 하늘에 수놓고 있다. 사람도 동물도 자신이 활동하는 적당한 공간이 필요하다. 그래야 스트레스를 덜 받기 때문이다.

한우목장 인근인 운산면 신창리 가야산(해발 678ｍ) 기슭 240ha에는 2026년까지 350억 원이 투입돼 휴양과 치유를 동시에 할 수 있는 산림휴양복지 숲이 조성될 예정이라고 한다. 이곳을 걸어가면서 느낄 수 있는 한적한 풍경에 대한 기대감도 좋지 않을까.

한우가 돌아다니는 공간은 대부분 이렇게 출입금지가 되어 있다. 소에 대한 품종관리가 철저한 곳이다. 서산 9경의 하나로 초지가 넓게 펼쳐져 계절마다 이국적인 풍경을 뽐내는 서산한우목장 일대에 내년부터 2022년까지 40억 원을 들여 2㎞의 웰빙 산책로를 조성하기로 했다고 하니 올해 안에 이곳을 걸어볼 수 있지 않을까.

서산과 예산이 같이 품고 있는 곳이 가야산이다. 서산과 예산에 걸쳐 있는 가야산은 백제의 미소로 불리는 서산 마애삼존불(국보 84호)이 있는 곳으로, 한때 100여 개 절이 있던 국내 불교문화 중심지로 자리매김했었던 곳이다.

서산 한우목장이 있는 곳에서 좀 더 위쪽으로 오면 신창 저수지가 나온다.

없음은 단지 있음이 남긴 흔적일 뿐이라고 한다. 마음에 대한 것이든 아니면 잃어버린 다른 것에 대해서든 가려진 것은 우리가 다른 이와 소통하는 것을 가로막는 장애물이 되기도 한다. 깨달은 사람의 마음은 물과 같다고 하는데 물 위에 비추어진 산이 그윽한 감성에 물들어 있는 것처럼 보인다.