간단 아침, 당근계란김밥

10분컷 아침만들기

아이를 키우는 집이라면

매일 아침 메뉴를 고민하는 일이

어쩌면 엄마의 숙명 같은 일일지도 모르겠다.

전 날 저녁, 냉장고를 열어보고

다음 날 아침메뉴를 정한다

대단한 메뉴를 만드는 것도 아닌데

이 고민은 매일 반복된다.

밥과 반찬을 아침에 차려주는 걸

좋아하지 않아

대부분의 메뉴는,

간단하게 만들고 먹을 수 있는

한그릇 메뉴이다

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그 중 오늘의 메뉴는,

당근계란김밥 이다!

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준비해야 할 재료 도 아주 단순하다

당근 조금

계란1개

올리브유

소금

참기름

김밥김

밥 반공기

먼저 당근은 채썰어서

올리브유 두른 팬에

당근색이 약간 투명해질때까지

살짝 볶아준다

볶은 당근은 밥에 넣고

소금 조금, 참기름 넣고

잘 버무려준다

그 다음, 김밥 김을 펼친 뒤

당근이 들어간 밥을 얇게 깔아준다.

그리고 그 위에

계란 한 개로 만든 계란말이를 올린다.

여기서 계란말이는 계란1개로

만들어 주는 것이 포인트

마지막으로 김밥을 단단하게 돌돌 말아준다.

먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담으면

아주 간단한 아침 메뉴가 완성된다.

복잡한 재료도 필요없고
조리 과정도 어렵지 않지만
내가 먹어봐도 맛은 좋다!

오늘 저녁에도

나는 다시 냉장고 문을 열어보며

다음메뉴를 정해보는,

싫지않은 고민하고 있지 않을까. �