스팸계란덮밥
집에 재료 없을 때 만들어먹어요
집에 마땅한 요리 재료가 없을 때,
혹은 밥하기가 괜히 귀찮은 날이 있다.
그럴 때 가끔 만들어 먹는 메뉴가
바로 스팸계란덮밥이다.
특별한 재료가 필요한 것도 아니고
만드는 과정도 간단해서
부담없이 한 끼 해결하기에 좋다
이 메뉴의 또 다른 장점은!
양파를 듬뿍 넣어 먹기 좋다는 점이다.
평소에 양파를 잘 안먹는 사람도
비교적 거부감없이 먹기 좋다
달달하게 볶아진 양파와 짭짤한스팸,
그리고 부드러운 계란이 함께 어우러지면
생각보다 훨씬 맛있는 덮밥이 된다.
그래서 만들 때마다
양파를 넉넉하게 넣는 편이다
준비 재료
양파 1개
스팸 1개 (기호에 맞게 양 조절)
계란 2개 (취향에 따라 추가 가능)
물
간장
설탕
간장과 설탕은 정해진 양이 있는 것은 아니고,
입맛에 맞게 조절해서 넣어주면 된다
만드는 방법
① 양파는 채 썰고
스팸은 먹기 좋은 크기로 자른다.
② 달궈진 프라이팬에
식용유를 조금 두른 뒤 스팸을 노릇하게 굽는다.
③ 구운 스팸은 따로 접시에 덜어 둔다.
④ 스팸 구웠던 팬에 바로 양파를 넣고
양파가 갈색이 될 때까지 충분히 볶아준다.
⑥ 양파가 적당히 볶아지면
물을 약 450ml 정도 넣고
⑦ 간장과 설탕을 넣어 간을 맞춘 뒤 끓인다.
너무 짜지 않게, 살짝 달짭짤한 느낌으로
맞추면 덮밥으로 먹기 좋다.
⑧계란을 풀어서 넣는다.
완전히 풀어서 넣어도 좋고,
살짝 덜 풀어서 넣으면
부드러운 식감이 더 살아난다.
계란이 적당히 익으면
마지막으로 구워두었던 스팸을 위에 올려준다
⑨그릇에 밥을 담고
만들어 둔 스팸과 계란,
양파를 밥 위에 올려주면 완성이다.
복잡한 요리는 아니지만
집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있고,
따뜻한 밥 위에 올려 먹으면
생각보다 든든한 한 끼가 된다.
특별한 반찬이 없어도
이 덮밥 하나면 충분히 만족스러운 식사가 된다. (❁´◡`❁)