순두부 계란찜

20251014 #조식다이어리 1532, 15도/흐림, 20분/운동(M)

계란 2개에 우유를 30ml 정도 섞었는데 섞지 않는 게 좋을 것 같다. 그 탓인지, 얇은 팬 탓인지, 불조절을 제대로 하지 못한 탓인지, 아니면 그 모든 것의 탓인지, 바닥은 살짝 타고 위는 덜 익었다. 러키비키. 실로 다양한 맛을 즐길 수 있게 됐다.

약 320kcal 순두부 계란찜, 이랄까?

재료(2인분)

순두부 1개, 계란 2개, 새우 3마리, 대파 조금, 소금, 후추

조리

1. 팬에 순두부 1개 얹은 다음 숭덩숭덩 자른 후 계란 2개 풀어서 붓는다. 새우 얹고 익을 때까지 뚜껑 닫고 잠시 기다린다.

2. 접시에 담고 칠리 오일과 대파 얹는다.

Inspired by @eatwithhendri

#조식 #레시피 #순두부

순두부 계란찜