콜리플라워 너겟

20251019 #조식다이어리 1537, 14도/대체로 맑음, 20분/운동(M)

390kcal 콜리플라워 너겟

일반 요거트를 사용했더니 묽어서, 결론적으로 콜리플라워 계란말이가 되고 말았다. 꼭 그릭요거트를 사용하자.

재료

콜리플라워 1/2개, 요거트 1/3컵, 계란 1개, 올리브오일 1T, 소금, 후추, 파프리카 파우더, (딥) 요거트 2T, 레몬주스 2T

조리

1. 콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어서 흐르는 물에 헹군다.

2. 믹싱볼에 요거트 1/3컵, 계란 1개, 올리브오일 1T, 소금, 후추, 파프리카 파우더 넣고 섞은 다음 1의 콜리플라워를 넣고 섞는다.

3. 오븐용 팬에 종이포일 깔고 2의 콜리플라워를 얹고 180도 오븐에 20분 굽는다.

4. 요거트와 레몬주스를 1:1로 섞은 드레싱 준비해서 찍어 먹는다.

Inspired by @domi.west

#조식 #레시피 #콜리플라워

콜리플라워 너겟