굴무침

20251130 #조식다이어리 1574, 11도/부분적으로 흐림, 20분/운동(M)

요새 #꽃굴무침 이라는 이름으로 눈에 많이 띄는 굴무침이다. 대체로 거의 모든 음식들은 섞는 것보다 이렇게 가지런히 늘어놓는 게 보기 좋다. 다시 말해 인스타그래머블 하다. 약 664kcal #굴무침

재료

굴 1 봉지, 마늘 3개, 부추 적당히, 고춧가루 2T, 참깨 2T, (드레싱) 간장 2T, 참기름과 매실액, 레몬주스는 1T

조리

1. 굴은 소금 조금 뿌려서 흐르는 물에 2~3번 씻는다.

2. 마늘과 부추는 잘게 다진다.

3. 간장 2T, 참기름과 매실액, 레몬주스는 1T 넣고 골고루 섞어서 준비한다.

4. 접시에 굴, 부추, 고춧가루, 참깨, 마늘 순서로 담고 3의 드레싱 얹고 살짝 비빈다.

5. 곱창김에 잡곡밥, 굴 얹어서 먹는다.

#조식 #레시피 #굴