레티놀 샐러드

20260212 #조식다이어리 1642, -3도/대체로 맑음

조금 두껍게 채 썰어 만드는 당근 라페가 #레티놀 샐러드라는 이름으로 유행 중이다. 이걸 먹으면 당근의 베타카로틴이 몸 안에 들어가 레티놀의 원료인 비타민 A로 변환돼 결국 피부 탄력과 광채에 좋다는 얘기다. 그렇게 영향을 미치려면 2톤은 먹어야 할 것 같은데,

약 730kcal 결국 당근 라페 Carrot Salad

재료

당근 2개, (드레싱) 올리브오일 3T, 제주산 레몬(주스) 2T, 홀그레인 머스터드 1T, 다진 딜과 파슬리 각 1T, 꿀 1T, 후추와 소금 한 꼬집

조리

1. 당근 2개 그레이터로 얇고 길게 썰어 밧드에 담는다.

2. 올리브오일 3T, 제주산 레몬(주스) 2T, 홀그레인 머스터드 1T, 다진 딜과 파슬리 각 1T, 꿀 1T, 후추와 소금 한 꼬집 넣고 골고루 섞어서 2에 붓고 섞는다.

3. 통밀 슬랩에 얹어서 먹는다.

햄프시드 2T 팬에 볶아서 넣으면 식사 대용으로 58,000점이다. 준비해 놓고 잊은 나머지 하는 얘기,

#조식 #레시피 #당근