제철 보물 파래굴전/바다향 가득한 겨울 집밥 레시피
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Dec 14. 2025
제철 보물 파래굴전/바다향 가득한 겨울 집밥 레시피
찬바람 불기 시작하면 꼭 생각나는 제철 음식이 있죠.
바로 ‘파래’와 ‘굴’입니다.
겨울철 가장 향이 좋고 영양이 풍부한 두 재료를 넣어,
고소하고 향긋한 파래굴전을 만들어 보았어요.
한 장만 부쳐도 집안에 바다향이 가득 퍼지는 겨울 별미랍니다.
※ 파래굴전 레시피
▶ 재료(Ingredients)
파래 1개(110g) — Seaweed (Parae) 200g
굴 100g — Oysters 100g
부침가루 3숟가락 — Korean Pancake Mix 3 tbsp
계란 1개 — Egg 1
물 적당량 — Water (as needed)
식용유 — Cooking Oil
소금 — Salt
참소스 — Sesame Sauce
통깨 약간 — Sesame Seeds
▶ 만드는 순서(Cooking Steps)
㉠ 파래는 풀어가며 소금으로 씻어준다.
Wash the seaweed gently with salt.
㉡ 굴도 소금을 넣고 살살 흔들어가며 2~3번 씻어둔다.
Rinse the oysters with salted water 2–3 times.
㉢ 씻어둔 파래를 볼에 담고 가위로 잘라준다.
Cut the washed seaweed into small pieces.
㉣ 부침가루·계란·물 넣고 반죽을 만들어 준다.
Mix pancake powder, egg, and water to make the batter.
㉤ 팬에 기름 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올린다.
Add oil to the pan and place the batter one spoonful at a time.
㉥ 반죽 위에 굴을 한 알씩 올려준다.
Place one oyster on top of each pancake.
㉦ 뒤집어 가며 노릇노릇 구워준다.
Flip occasionally and cook until golden brown.
㉧ 노릇하게 구워 접시에 담는다.
Cook until golden brown and plate.
㉧ 참소스·통깨를 곁들여 완성한다.
Serve with sesame sauce and sesame seeds.
▲ 완성된 식탁
파래굴전은 재료 손질만 제대로 하면
누구나 쉽게 만들 수 있는 겨울 제철 밥상입니다.
파래 특유의 깊은 향과
굴의 고소함이 만나 한 끼 반찬으로도,
술안주로도 완벽한 메뉴예요.
이번 겨울, 따뜻한 프라이팬 위에서
바다향 가득한 한 장을 꼭 즐겨보세요!
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