엔초비(anchovy) 사랑

나에게 사랑은 늘 즉각적이고 강력하게 가슴에 와서 꽂힌다. 그래서 큐피드가 왜 활과 화살을 들고 다니는지 전적으로 이해하는 사람이기도 하다.

하지만 이런 "즉각적인 사랑"은 아이러니하게도 사람(이성에 대해서는 느리게 오르는 온돌 시스템?)을 제외한 다른 분야, 즉 먹거리, 작가, 음악, 영화 같은 것들에게 향한다.

삶과 생활을 풍요롭게 해주는 소중한 요소들에 대한 사랑.

멋있게 들릴지 모르겠으나 옳게 말하면, 그냥 "편식"이 심한 것이다.

"확! 꽂혔어"가 나에게는

"이제부터 당분간 너만 파겠어"의 동의어다.

예를 들면, 얼만 전 대히트를 쳤던 화사의 노래 "굿굿바이"는 단박에 뮤비와 노래에 꽂혀서 몇 달 동안 그 한곡만 무한 반복으로 보고, 들었다.

반면, 하루끼(일본 작가)의 경우는 이십 대부터 꽂힌 것이 중년이 되면서 조금 사그라든 경우이다.

하지만 대부분은 주야장천 미친 듯이 하거나, 먹다가 며칠 또는 몇 주 만에 해변가 모닥불에 모래 한 바가지 확 뿌리 듯 꺼지기 일쑤이다.

엔초비(anchovy)

정확하게 지금 "엔초비 김밥"에 푹 빠져있다.

우연히 TV에서 엔초비를 넣고 김밥 만드는 것을 보고 한눈에 반해 버린 것이다.

아! 나 엔초비 좋아하는 여자였지?

엔초비와 김밥의 콜라보?

레시피랄 것도 없이 만드는 방법은 심플했다.

계란말이를 부드럽게 만들어 채소 넣고 엔초비 넣어 말면 끝.

김밥 만드는 수고로움에 비하면 반도

안 되는 노력으로 최상의 결과물이 나온 느낌이다.

게다가 헬띠(healthy)한 느낌까지.

이건 마치 "동ㆍ서양의 국제결혼", "비즈니스 파트너들의 화합의 악수, 포옹"

부드러운 계란과 아삭한 채소의 식감,

거기에 한 번씩 탁! 탁! 치고 들어오는

엔초비의 짭조름함.

예상했던 맛 이상으로 조화롭고 매력 있다!

빠졌다. 폭 사랑에 빠져 버렸다.

다시.

이틀에 한 번씩 만들어 먹은 지 2주가

되어간다.

예전 같으면 매일 만들었을 텐데...

남편이 만류한다. 자기는 엔초비가 별로란다.

이게 왜 별로지? 젓갈은 좋아하면서?

내 입은 오늘도 시칠리아 해변의 바닷바람을 맞으러 간다.

엔초비 김밥 지옥의 해방일을

학수고대하고 있는 남편의 얼굴을

무시한 채.

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엔초비(anchovy)

지중해산 멸치류의 작은 물고기.

마트에서는 캔, 병, 플라스틱 용기에 머리와 내장을 빼고 갈라 필렛(fillet, 살코기) 형태로 오일에 저장되어 판매되고 있습니다.

글 대문 사진은 상표를 가렸습니다.