성인의 맛! 장아찌

따뜻한 밥 한 끼

성인의 맛을 소개하겠습니다 ^_^ 훗

재료 1

재료 2

재료 3

물 포함 모든 재료를 동량으로 넣었어요.싱겁게 먹을경우 물을 다른 재료의 2배정도 넣기 등 취향에 따라 가감 ㅎ

끓어오르면 바로 부어야 양념이 잘 베고 오래두고 먹어요

요즘처럼 건조하고 해가 좋은 가을에는 재료를 한번 말려주어도 또 다른 맛! 하루 이틀 사이에 바짝 말랐습니다.

담구기 직전 이물질 제거 위해 한번 물로 씻었습니다.

담구고 일주일 이상 삭히면 맛이 깊어집니다.