No. 2093 다이코우카
at Ueno
by
Jun 5. 2025
2025 0401
☆☆☆☆☆
* 다이코카
* 세코 주조, 시가현 코카시
* 정미비율 60%의 쥰마이
* 알코올 17%로 다소 강함
* 주조호적미는 시가현산 타마사카에 100%
* 다소 탁하게 출시되는 니고리를 봄에 빗대어 '하나니고리'라고 작명
* 코카라는 지명에다가 큰 대자를 붙여서 다이코카라고 작명
* 1872년 닌자의 마을로 유명한 코카시에 창업
大甲賀（だいこうか）
純米 花にごり
精米歩合60%
滋賀県産 玉栄100%（たまさかえ）
アルコール17%
瀬古酒造 （せこ）
滋賀県 甲賀市
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