No. 2096 카모시비토 쿠헤이지
at Ueno
by
Jun 6. 2025
2025 0401
☆☆☆☆☆
* 카모시비토 쿠헤이지
* 반죠 양조, 아이치현 나고야시
* 옅게 탁한 우스니고리
* 효고현 쿠로다산 야마다니시키 사용
* 일본은 물론 유럽에서 더 유명한 쿠헤이지
* 열처리 하지 않은 나마자케
* 카모시비토는 술 빚는 사람이라는 뜻, 쿠헤이지는 인명
- 술 빚는 장인 쿠헤이지 정도의 뜻..
* 미슐랭 가이드 삼성급 이상의 이자카야에 늘 메뉴판에 등장하는 사케
* 15대째 사장 쿠노 쿠헤이지(久野 九平治)가 혜성같이 등장해서 발매한 명품
* 브랜드는 이 양조장의 대대로 이어지는 습명 (九平治)에서 따왔으나, 한자는 다름
醸し人九平次
（かもしびとくへいじ）
うすにごり
生酒
黒田庄産 山田錦
万乗醸造
愛知県 名古屋市 緑区
마이리얼트립 사케투어 :
https://experiences.myrealtrip.com/products/4486360
인스타그램 :
https://www.instagram.com/soju1sake1/
'소주한잔 사케일잔' 교보문고 :
https://www.yes24.com/product/goods/141887416
네이버 블로그 :
