No. 2103 치에비진

at Kanda

2025 0407

☆☆☆☆

* 치에비진

* 나카노 주조, 오이타현 키츠키시

* 1874년 오이타현 벳푸 옆의 키츠키시에서 창업

* 치에비진은 지혜라는 단어도 되고 치에라는 인명도 되는데 여기서는 창업 시의 여주인의 이름을 쓴 거라고

* 정미비율 70%의 쥰마이슈

* 주조호적미는 히토메보레

* 달지도 드라이하지도 않은 니혼슈도 +1

* 오이타현의 1위의 사케나 소주의 동네인 만큼 사케 자체는 강력추천할 정도는 아님

ちえびじん (知恵美人)

純米酒

日本酒度+1

精米歩合70%

酒造好適米 ひとめぼれ

中野酒造

大分県 杵築市