No. 2112 미나미

at Kanda

2025 0407

☆☆☆☆

* 미나미

* 미나미 주조장, 고치현 야스다쵸

* 정미비율 60%의 토쿠베츠 쥰마이

* 니혼슈도 +9의 카라구치

* 양조장이 있는 현지에서는 '타마노이'(玉の井)라는 브랜드로 유명하며, 도쿄를 비롯한 외부에는 미나미로 알려져 있음

* 1870년 고치에서 창업

* 주조호적미는 마츠야마미이(松山三井) 사용

* 미나미는 창업가의 가문의 성씨

南

特別純米

精米歩合60%

日本酒度+9

松山三井（まつやまみい）

南酒造場

高知県 安芸郡 安田町

（やすだちょう）