No. 2111 메이쿄시스이

at Kanda

2025 0407

☆☆☆☆

* 메이쿄시스이 스푸라이토

* 오오사와 주조, 나가노현 사쿠시

* 정미비율 65%의 쥰마이슈

* 주조호적미는 미야마니시키를 사용

* 니혼슈도 +13의 아주 강력한 카라구치

* 메이쿄시스이(明鏡止水)는 깨끗하게 닦인 거울 「明鏡, 명경」과 같이 흐리지 않고, 정지한 물 「止水, 지수」와 같이 요동치는 일이 없는 수면과 같은 기분을 나타냄

* 스푸라이토는 요정을 의미하는 영어

* 1689년에 나가노현 사쿠시에 창업한 상당한 노포

* 이세고혼텐(사카야, 소매상)의 주문자 상표

明鏡止水（めいきょうしすい）

すぷらいと

超辛口 純米

美山錦

日本酒度+13

伊勢五本店

精米歩合65%

大澤酒造（おおさわしゅぞう）

長野県 佐久市