No. 2174 스키고코로

at Yotsuya

2025 0510

☆☆☆☆

* 스키고코로

* 스토 주조, 에히메현 사이죠시

* 정미비율 65%의 쥰마이슈

* 주조호적미는 니코마루

* 열처리하지 않은 나마자케

* 거칠게 걸러내어 다소 탁한 빛을 내는 우스니고리

* 니혼슈도 -1.5로 다소 아마구치

* 사케 유명생산지인 히로시마가 아닌 에히메의 사이죠의 사케

* 양조책임자를 따로 두지 않고 3형제가 사이좋게 양조

* 1901년 창업

* 스키고코로의 의미는 기쁜일이나 경사스러운 자리에서 마음 편안하게 마셨으면 하는 마음에서 지어진 네이밍

寿喜心（すきごころ）

うすにごり

生酒

伊豫西条

純米酒

ニコマル

日本酒度-1.5

酸度1.6

にこまる100%

精米歩合65%

首藤酒造（すとう）

愛媛県 西条市