No. 2199 토호쿠이즈미

at Kinshicho

2025 0515

☆☆☆☆

* 토호쿠이즈미

* 타카하시 주조점, 야마가타현 유자마치

* 정미비율 70%의 혼죠조

* 토호쿠이즈미는 야마가타현이 토호쿠(東北)지방에 속했다는 것과 여기서 솟아나는 샘(泉)으로 양조한다고 해서 지어진 네이밍

* 1902년 창업

* 창업 초기의 브랜드는 이즈미마사무네, 고로헤이 등이 있었음

* 그렇게 추천하기 쉬운 주질은 아니나 그래도 야마가타의 기운이 있어서 기본은 함

東北泉

本醸造 辛口

精米歩合70%

高橋酒造店

山形県 遊佐町