No. 2241 호오비덴

at ichigaya

2025 0522

☆☆☆☆☆

* 호오비덴

* 코바야시 주조, 토치기현 오야마시

* 정미비율 55%의 쥰마이긴죠

* 열처리 하지 않은 나마자케

* 여과하지 않은 무로카

* 주조호적미는 술쌀의 다이아몬드로 불리는 아이야마

* Black Phoenix라는 라인업

* 관동지역 수학여행의 최고 명소인 닛코의 수계로 빚어진 명주

* 센킨과 더불어 쿠보타, 닷사이를 능가하며 TOP10에 매번 들어가는 토치기의 명주

* 1872년 창업

* 호오비덴은 봉황미전이라는 음으로 양조장의 있던 마을의 이름인 미타무라(美田村)와 창업당시의 브랜드인 호오킨쇼(鳳凰金賞)에서 호오를 따서 합성시킨 것

鳳凰美田（ほうおうびでん）

生酒

Black Phoenix

純米吟醸 無濾過 本生

愛山

精米歩合55%

小林酒造

栃木県 小山市