brunch

NO. 1480 카메이즈미

at Kanda

by 재미사마 jemisama

2023 1204


亀泉(かめいずみ)


生酒

純米吟醸 原酒

アルコール 14%

日本酒度 -15

酸度 1.8

アミノ酸 0.9

酵母 CEL-24

精米歩合 50%


亀泉酒造

高知県 土佐市

5.0


* 코치현 토사시

* 하여튼 프루티의 대명사, 여성들의 입문주로 추천

* 무려 니혼슈도 마이너스 15의 초 아마구치

* Cel -24 효모의 절대적인 힘

* 뒷라벨 같은 앞라벨이 특징인 카메이즈미

* 그래서 아예 뒷라벨이 없음

* 다 같은 숫자 같아도 매번 라벨의 숫자가 조금씩 바뀜에 더 신뢰가 감

* 亀泉 우리말로 읽으면 구천, 그만 떠돌고 자리 잡아야지

* 토사시의 토사는 코치의 옛 이름

* 일왕이 사는 황거에 납품하는 주판점에서 구입

* 한국기업연합회 니혼슈동호회 송년회에서 음미



亀泉(かめいずみ)


生酒

純米吟醸 原酒

アルコール 14%

日本酒度 -15

酸度 1.8

アミノ酸 0.9

酵母 CEL-24

精米歩合 50%


亀泉酒造

高知県 土佐市

5.0



keyword