No. 1543 미나카타

at Kameido

2024 0301

☆☆☆☆

南方（みなかた）

超辛口 純米酒

山田錦100% 使用

南方熊楠ゆかりの酒

精米歩合 60%

株式会社 世界一統

和歌山県 和歌山市

* 주식회사 세카이잇토, 와카야마현 와카야마시

* 쵸카라구치 쥰마이슈

* 정미비율 60%의 긴죠급이나, 긴죠라는 표현은 없음

* 주조호적미 야마다니시키 100% 사용

* 미니카타라는 브랜드는 미나카타 쿠마구스(南方熊楠)라는 이 지역 출신 위인의 집안의 성을 땀

* 미나카타 쿠마구스는 14년간 해외 유학을 하며 다양한 언어를 습득하여 일본의 박물학, 민속학, 생물학 등에 상당한 업적을 남김

* 특히 와카야마현 지역보호에 상당한 기여를 해 지역민에 아주 존경받음

* 창업자는 미나카타 야에몬(南方弥右衛門)으로 미나카타 쿠마구스의 아버지

* 사명은 원래 미나카타 주조였으나, 와세다 대학의 창업자인 오쿠마 시게노부가 '세계를 통일하는 세계최고의 술이 되어라'라고 붙여준 세계일통으로 사명을 변경

* 세계가 너무 급변한 탓인지 맛은 나쁘진 않았지만 세계를 제패할 정도는 아님