No. 1547 군마이즈미

at Minamisenju

2024 0301

☆☆☆☆

群馬泉

山廃酛

本醸造酒

精米歩合60%

日本酒度 +3

酸度 1.6

島岡酒造

群馬県 太田市

* 군마이즈미

* 시마오카 주조, 군마현 오타시

* 야마하이 모토로 클래식 제조의 대명사

* 정미비율 60%

* 한때는 군마를 대표했으나 지금은 모던한 마치다슈조, 오제노유키도케, 츠치다 등에 밀림

* 아츠캉으로 마시길 추천하는 대표적 사케

* 1863년 창업한 노포

* 브랜드의 유래는 양조장 지역의 옛 명칭인 타카라이즈미고(宝泉郷)에서 따옴