No. 1596 나리마사

at Yotsuya

2024 0425

☆☆☆

* 나리마사

* 나리마사 주조, 토야마현 난토시

* 정미비율 60%의 쥰마이슈

* 주조호적미 오야마니시키 100%

* 토야마의 옛 지명은 엣츄, 엣츄의 영주였던 삿사 나리마사(佐々成政)의 이름을 따서 네이밍

* 1894년 창업, 일본 최초의 기금(펀드)을 마련해서 만든 양조장

 - 지역 주민들이 스스로 돈을 내어서라도 지역의 술을 마시고 싶어 했음.

 - 지금도 700여 명의 회원으로 운영 중

 - 네이밍도 기금도 지역민들의 애향심이 돋보임

* 애향심이 강해서 그런가 타 지역 사람인 필자의 입에는 맞지 않음,

  전형적 클래식 사케에 세밀함이 부족한 느낌

成政（なりまさ）

精米歩合 60%

富山県南砺市産 雄山錦100%

純米酒

成政酒造

富山県 南砺市