No. 1597 야마호시

at Yotsuya

2024 0425

☆☆☆

* 야마호우시

* 주식회사 롯카센, 야마가타현 히가시네시

* 니혼슈도 +28의 극강의 카라구치

* 정미비율 70%에 알코올 18도의 원주

* 1972년에 창업한 비교적 젊은 양조장

* 야마호우시는 산의 법사 즉 승려를 말함

* 약 20년 전에 모 스님이 명명해 준 것이라고 함.

* 롯카센(六歌仙)은 야마가타현의 5개의 양조장이 모여 새로 만들어진 대형 양조장

* 원래 롯카센의 의미는 헤이안 시대의 6명의 시인(歌人)을 말함.

* 극단적인 카라구치, 정미비율은 70%, 가수 하지 않은 원주, 대형 양조장의 기계식 양조

  - 솔직히 맛은 기대를 별로 하지 않았고, 예상은 적중

山法師（やまほうし）

純米 爆雷 辛口

+28

原酒 生酒

アルコール 18%

精米歩合 70%

株式会社 六歌仙

山形県 東根市