No. 1721 코시노바이리

at Ginza

2024 0814

☆☆☆

* 코시노바이리

* DHC 주조, 니가타현 니가타시

* 정미비율 50%의 쥰마이다이긴죠

* 니가타의 매화마을 이라는 뜻의 코시노바이리

* 양조장이름도 그렇지만 다소 현대식의 양산형 사케의 이미지, 실제 맛도 그러함

* 한정판이라고 특별히 기재되어 있으나, 수작업 사케의 레벨에는 이르지 못하는 느낌

* 1908년에 창업한 오구로 주조? (小黒酒造)를 2014년 매수해서 재창업한 느낌

越乃梅里（こしのばいり）

純米大吟醸

限定醸造

精米歩合 50%

DHC酒造

新潟県 新潟市