No. 1799 토요노우메

at Joshigaya

2024 1022

☆☆☆☆

* 토요노우메 토사킨조

* 타카기 주조, 코치현 코난시

* 심해 6200미터에서 살아남은 효모를 사용한 특이한 한정판 사케

* KURA MASTER 2023 Platinum 수상

* 코치현 '토사우라라'라는 쌀을 사용

* 정미비율 60%의 토쿠베츠 쥰마이슈

* 쥬욘다이와 양조장 이름이 같은 타카기 주조인데, 전혀 상관없음.

* 1884년 창업

* 니혼슈카이에서 비교시음한 4종류 중 하나

豊能梅（とよのうめ）

土佐金蔵（とさきんぞう）

深海酵母

KURA MASTER 2023 Platinum

酒米 : 高知 土佐麗（とさうらら）

特別純米酒

精米歩合60%

高木酒造

高知県