"모든 심각한 만성 질환이 인슐린 저항성에서 비롯되지만, 인슐린 저항성을 예방하는 것도, 되돌리는 것도 가능하다."
인슐린 저항성은 무엇이며 왜 중요한가?
"인슐린이란, 우리 몸에 자연적으로 생성되는 호르몬이다. 인슐린은 췌장에서 생성돼 혈액을 통해 이동하면서, 혈액 포도당 수치를 조절한다."
"인슐린은 인체의 모든 세포에 영향을 준다."
"인슐린이 적절하게 가능하지 않은 상태를, '인슐린 저항성' 이라고 한다. 이는 인슐린의 내성이 생겨, 정상적으로 반응하지 않는 것이라는 뜻이기도 하다.
"인슐린 저항성이 '사망 원인'은 아니지만, 목숨을 위협하는 다른 증상을 유발해 사망에 이르게 할 수 있다. 인슐린 저항성이 높은 사람들은 뇌, 심장, 혈관, 생식 기관에 문제를 일으키기도 한다. 또한 심장질환이나 심혈관 관련 합병증으로 사망한다. 그 외 알츠하이머병, 유방암, 전립선암 등의 치명적인 질환으로 이어질 수도 있다.
"우리가 과식하는 음식의 많은 부분이 설탕과 같이 인슐린을 치솟게 만드는 정제 탄수화물 형태이다. 이런 식습관으로 인해, 혈중 인슐린 수치는 병적으로 높아지고 있다."
"인슐린 저항성이 있으면 암세포가 번성할 수 있다."
1) 암세포는 단것, 그중에서도 포도당을 몹시 좋아한다.
2) 인슐린 저항성이 있으면, 혈중 인슐린 농도가 높아진다.
"인슐린 저항성과 가장 연관이 큰 암은 유방암이다. 공복 인슐린 수치가 가장 높은 여성은(인슐린 저항성이 있는 경우), 유방암의 예후가 가장 나쁘다."
"여드름이 많은 사람은 공복 혈중 인슐린 농도가 높다."
"엄마의 대사 건강과 아이의 건강은 밀접한 관계가 있다. 임신 시 인슐린 저항성이 심한 모체의 경우, 신생아의 체중이 정상보다 무겁다."
"저체중으로 태어난 아이들은 비만과 인슐린 저항성이 생길 가능성이 대단히 높다."
인슐린 저항성을 낮추는 방법은 생각보다 간단하다. "탄수화물을 적게 먹는다. 그렇게 되면 혈당이 떨어지게 되며, 혈중 인슐린 농도가 떨어지게 된다. 그러므로 인슐린 민감성이 개선될 수 있다."
