시간의 싸움 "간헐적 단식"
"봄 이지나고 여름이 다가오다"
외모에 대한 관심이 많은 우리나라에서는 다이어트는 이미 생활화되었어요 그만큼 다이어트를 하는 사람들이 많다고 볼 수 있는데요. 많은 다이어트 종류 중 오늘은 간헐적 단식에 대해 이야기해보려 해요.
[간헐적 단식이란?]
간헐적 단식(Intermittent fasting)이란 공복 상태를 유지하면 '인슐린'이라는 호르몬의 분비가 저하되고 탄수화물보다 지방을 더 쓰려고 해요. 이때 인슐린 수치가 낮아지면 지방을 많이 쓰니 체지방 감량에 도움이 되고 암이나 당뇨, 노화 예방에 도움을 주는 다이어트(단식) 방법이에요. 간헐적 단식은 먹는 즐거움을 무조건 포기하지 않고도 건강한 몸매를 만들 수 있다고 하는데요. 방법은 2가지로 나누어 볼 수 있어요.
[간헐적 단식의 방법]
16시간 : 8시간
이 방법은 매일 하루 16시간 동안 단식을 하고 8시간 안에 식사를 하는 단식법이에요. 16시간이 너무 길게 느껴질 수도 있어요. 하지만 생각해보면 오전 10시부터 6시까지 먹고 늘 말하던 6시간 이후 금식한다는 방법으로 볼 수 있겠네요. 사람마다 차이는 있겠지만 보통 아침을 거르고 점심, 저녁을 먹는다고 생각하시면 될 거 같아요.
5일 : 2일
이 방법은 일주일 중에 5일은 정상적으로 식사하고 2일은 한 끼 600Kcal를 섭취하는 방법이에요. 한 끼만 먹는 날은 지방 연소를 극대화하는 단식법! 보통 화요일 금요일 한 끼 단식을 진행하는 경우가 많은데요, 중요한 포인트는 한 끼 600Kcal를 지켜주셔야 해요
[간헐적 단식의 효과]
체중 감량을 도와준다
연구 결과에 따르면 단식은 체중을 감량하기에 안전하고도 효과적인 방법인데요. 정해진 시간 동안 단식을 실행하면 효과적으로 지방 세포를 태울 수 있기 때문이에요. 단식은 우리 몸이 많은 에너지원 중 지방을 먼저 사용할 수 있게 해준다고 해요.
당뇨 발생 위험을 줄인다
단식은 인슐린 민감성(Insulin Sensitivity)을 향상하는데, 인슐린 민감성이란 일정량의 인슐린을 투여했을 때 혈당이 내려가는 정도를 수치로 표현한 것을 말해요. 당뇨 환자의 경우 인슐린 민감성이 낮은 경우가 많아요.
인슐린 민감성이 높으면 세포가 혈액 속의 혈당을 더욱 쉽게 사용할 수 있어, 몸이 인슐린이 주는 자극에 둔감해져서 발생하는 제2형 당뇨병에 걸릴 확률이 줄어들게 만들어요. 쉽게 말해 단식으로 체중을 조절하면 당뇨가 생길 위험이 줄어든다는 뜻이에요.
신진대사의 속도를 높인다
단식은 소화기관이 휴식할 수 있게 돕고 열량을 효과적으로 소모할 수 있게 해 신진대사에 활력을 불어넣어 주어요. 소화기관이 위장에 남아있는 음식을 소화하는 데 쓰이던 에너지가 지방을 연소시키는 데 쓰일 수 있는 것이에요.
식사 패턴을 개선한다
간헐적인 단식은 바쁜 현대인들이 불규칙한 폭식을 하지 않도록 도와주어요. 자신의 라이프스타일에 맞추어 식사 시간을 조절할 수 있기 때문인데요.
폭식을 방지하고 싶은 사람은 원할 때 한 끼에 해당하는 하루 열량을 섭취하고, 다음날까지 먹지 않는 방법을 취할 수도 있어요.
두뇌 기능을 향상한다
단식은 BDNF(뇌 신경 생장 인자)라는 단백질의 생산을 촉진한다고 해요. BDNF는 뇌줄기 세포를 새로운 신경 세포로 전환하고 신경 건강을 증진하는 수많은 화학 물질을 촉발해요. 또 알츠하이머, 파킨슨 병과 관련된 뇌 세포를 보호하는 것으로 알려져 있어요.
[주의사항]
간헐적 단식을 할 때 주의사항으로는 두 끼나 한 끼밖에 안 먹는다고 건강하지 않은 식사를 하는 경우가 많은데요 그렇게 하면 살이 빠질 수가 없습니다… 밥 먹는 횟수가 적을수록 몸에 충분한 에너지를 보충해 줄 수 있는 식사를 해야 합니다. 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 섬유질, 수분을 골고루 먹어주어야 합니다. 웬만하면 한식 위주의 음식을 먹는 것이 좋습니다.
