고추장찌개가 보글보글…

고추장찌개가 보글보글…

할머니, 어머니가 끓여주셨고 아내도 이따금씩 끓여주는 추억의 찌개입니다.

원래 나는 뭐든지 주면 주는 대로 먹습니다만 오늘 아침에는 이게 먹고 싶어 아내에게 해달라고 했습니다.

기대했던 맛 그대로입니다.

돼지고기는 고소하고

감자는 사박사박

호박과 양파는 달짝지근

두부는 야들야들

걸쭉한 국물은 말할 것도 없이 끝내줍니다.

아침 기온이 제법 선선해서 뜨끈한 찌개가 더욱 맛이 있습니다.

밥이 반공기쯤 남았을 때 국물이랑 건더기를 넉넉히 넣어 비벼먹으면 밥 한 그릇 뚝딱입니다.

맛있게 잘 먹었습니다.

요즘 젊은이들은 캠핑을 가면 주로 고기를 구워 먹거나 밀키트 식품으로 간단하게 해 먹지만 옛날에는 캠핑의 주 메뉴가 카레라이스 아니면 고추장찌개였습니다.

요즘은 어떤 음식을 먹으면 옛 생각이 떠오릅니다.

어쩔 수 없이 영감이 되어 가는 겁니다.