베리 크럼블 케이크

내일을 위한 베리 크럼블 케이크를 구웠다. 지금쯤 맛있게 숙성되고 있겠지.

부드러운 케이크 반죽 위에 블루베리와 라즈베리 그리고 크럼블을 만들어 그득그득 채워준다. 오븐에 구워내 따뜻할 때 우유와 먹어도, 아이스크림을 얹어먹어도 맛있다. 구운 뒤 하루 동안 숙성시켜 수분감을 고루 퍼뜨려 하루 지난 뒤에 먹어도 촉촉하고 맛있다.

케이크가 달콤함이 주는 위로가 필요한 누군가에게 갈 수 있기를.