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Aug 21. 2021
콩나물 국 이야기
콩나물국에서 손을 뗐다!
<콩나물... 꼬맹이때>
"콩나물 많이 먹어야 키가 커요. 언니 좀 봐 아무거나 다 잘 먹으니 키가 쑥쑥 크잖우."
"언니는 공주가 아니어서 그래. 메롱 ㅋㅋㅋ"
꼬맹이때 엄마는 아무거나 주는 대로 잘 먹는 언니와 먹기 싫은 건 입에도 안대는 나를 비교하셨다.
비교한다고 달라질 내가 아니었다만 언니는 키가 크고 나는 키가 작으니 콩나물에서는 깨갱깽 할 말이 없다. 결국 '언니는 공주가 아니어서 그렇다'는 말도 안 되는 말을 쫑알거리며 끝까지 콩나물을 먹지 않았다.
콩나물을 먹어야 키가 크고 시금치를 먹어야 힘이 뽀빠이처럼 튼튼하다며 나물을 먹지 않는 아이들에게 엄마들이 어떻게든 꼬드겨 먹이려고 했던 멘트를 나 또한 아들이 어릴 때 똑같이 했다.
"아들 콩나물 먹어야 키가 커요.ㅋㅋㅋ"
"엄마 웃겨?"
"웅 ㅋㅋㅋ"
가르치지도 않았는데 엄마랑 똑같이 말한다.
'사실 엄마는 꼬맹이때... 아들보다 더 안 먹었거든ㅋㅋㅋ 그래서 쬐끔 찔려서리ㅋ웃음이나네.'
<콩나물... 엄마 콩나물국>
"아유 밥을 또 안 먹고 나가누 ㅠㅠㅠ"
"바빠 바빠 못 먹어 엄마 미안."
"그럼 콩나물 국이라도 후루룩 마시고 나가야지 술이 깨지."
"그럼 함 마셔 볼까 낭ㅋㅋㅋ"
후루룩 콩나물국을 들이켠다.
"캬~~~ 시원하닷! 역쉬 김여사~~~쏴라있네!"
"으이구 어쩌면 그렇게 아빠랑 똑같으슈. 리엑션은 암튼 ㅋㅋㅋ"
뜨거운 콩나물국을 시원하다며 한 대접을 다 비운다.
술보다 술자리를 좋아한다.
하하 호호 까르르 깔깔 시원한 맥주에 골뱅이 한 접시 놓고 유머 팍팍 치면서 좋아 죽는다.
그렇게 철딱서니 없는 나는... 꼬맹이때 그렇게 엄마가 꼬셔도 먹지 않았던 콩나물과 친해졌다.
펄펄 끓는 뚝배기에 온몸을 푹 담가 술꾼들의 속을 달래주는 콩나물!
나는 선지, 머리 국밥 등 고기를 넣은 해장국보다 콩나물 해장국을 더 좋아한다.
삼 남매 중 아빠를 닮은 언니와 나는 술을 마실 줄 알고 막내 남동생은 술을 잘 못한다.
아들도 아니고 두 딸의 해장국을 즐겁게 끓여주신 엄마...
참 멋을 아는 멋짐 뿜 뿜 김여사...
그 시절에 딸들이 한잔하고 귀가를 해도 말없이 아침에 주막집 주모처럼 콩나물국을 끓여주신 엄마다.
비가 오니 엄마 콩나물 국이 더 그립다.
<콩나물 ... 언니 콩나물국>
엄마가 끓인 콩나물국을 언니도 똑같이 맛을 낸다.
어쩌다 언니네 집에 가면 저녁에 한잔하고 아침에 언니가 콩나물 국을 끓인다.
"캬~~~ 이 맛이야. 엄마보다 더 맛있네 ㅋ 콩나물에 무슨 짓을 하신겨?"
"무슨...걍 끓인겨. 엄마 콩나물국이 더 맛있지."
"뭐래니.
엄마가 없으니 하는 말이지ㅋ 언니가 끓인 게 더 맛있어."
"엄마 있음?"
"당근 엄마지 ㅋㅋㅋ""
"에라이~"
언니가 끓여준 콩나물국을 먹어본 게 기억도 안 날 정도로 가물가물하다.
언제 다시 먹어보려나...
"날이 더워 뭐 해 먹어?"
"마트에서 콩나물 샀어. 콩나물 냉국 하게."
"캬~~~ 맛있겠당."
언니 콩나물 국 생각만 해도 침이 꼴깍 꼴깍이다.
<콩나물... 홍 집사(남편) 콩나물국>
어느 날 아침 해장국집이다.
가끔 아침 산책을 하고 홍 집사랑 눈이 맞으면 아침에 문을 여는 국밥집에 간다.
굳이 핑계를 대자면 홍 집사가 선지, 양(소고기 양)이 많이 들어간 해장국을 너무 좋아한다.
나는 선지, 양을 좋아하지도 않거니와 집에서는 할 수가 없으니 어쩔 수 없이 식당에 가야 해결되는 메뉴이기
때문에 해장국집을 간다.
선지, 양 해장국은 싸게는 칠천 원에서 비싸게는 만원까지도 받는 집이 있다.
홍 집사는 양을 많이 넣은 해장국을 시키고 나는 콩나물국을 시킨다.
아침에 문을 여는 맛집을 가려면 작정하고 멀리 가야 하니 그냥 가까이에 있는 집을 검색해서 갔는데...
'두 번째로 맛있는 해장국집' 이라고 쓰여있다.
참 익숙한 문구다.
얼마나 많이 속아본 문구인가 ㅋㅋㅋ
콩나물국 첫 술을 뜨자... 멘붕이다!
기가 막힌 비주얼인데?
맛이 꽝이다. ㅋ
같이 먹는 홍 집사까지 맛없을까 봐 할 수 없이 깨작깨작 숟가락을 내려놓지 않는다.
캬~~~
어떻게 보기 좋은 떡이 이렇게 맛이 없을 수가 있을까 ㅋㅋㅋ
식당에서 나오면서 홍 집사가 한 소리 안 할 리가 없다.
"맛없지?"
"말해 뭐해 ㅋㅋㅋ 맘 같아선 그케 맛없게 끓이는 비법 좀 알려달라고 하고 싶었어 ㅋㅋㅋ"
"그 정도야? ㅋㅋㅋ 나만 잘 먹었네?"
"한 사람이라도 잘 먹어야 분하지 않지."
"맛이 어떤데?ㅋㅋㅋ"
"맛?"
"웅"
"없다니깐! 맛 ㅋ 없어 ㅋ 맛ㅋ 없어 ㅋ 참 신기하단 말이지."
"뭐가?"
"아니 새우젓을 조금만 넣으니 맹탕이어서 ㅋㅋㅋ 다 넣었단 말야... 봤잖아."
"근데?"
"근데? 맹탕이야 ㅋㅋㅋ 뭐냐구 어떻게 콩나물도 많이 들었던데 아무 맛이 안나냐구 ㅋㅋㅋ"
그러니까...
"정말 완전 나만 먹기는 세상 억울한 맛 ㅋㅋㅋ"
아침부터 맹탕 콩나물해장국 덕분에 진짜 눈물 콧물 다 빼며 배꼽을 잡고 웃었다.
다음 날 홍 집사가 콩나물을 사자고 하더니 콩나물국을 끓여준단다.
"웬 콩나물국? 당신 한 번도 안 끓여 봤잖아?"
"그래서 내가 어디서 찾아봤지. 기가 막히게 끓여주께 조또마떼 구다사이 ㅋ"
식탐 끝판왕인 나는 뭘 맛없게 먹고 나면 분이 안 풀려 꼭 맛있게 한번 먹어줘야 분함을 잊는다.
"오호랏! 분을 풀어주시겠다 ㅋㅋㅋ 조아 ~~~ 대신 맛없음 알쥐 ㅋㅋㅋ"
"뭐!"
"콩나물 한 개에 한대다! ㅋㅋㅋ"
복수를 해 준다는 홍 집사 표 콩나물국!
Gooooooooooooooooooooooooo!
ㅡ집사님's 콩나물국ㅡ
Yummy!요리 준비
재료
콩나물 -200g
물 - 1리터
간 마늘 - 1 큰술
다진 대파 -1큰술 -선택
참치액젓 - 2 큰술
새우젓 - 각자 입맛대로
고춧가루, 청양고추- 선택
Yummy!요리 시작
냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 콩나물, 참치액젓을 넣고 (청양고추- 선택)
4분 끓이다가 마지막에 간 마늘을 넣고 1분 더 끓인다.
불을 끄고 3분 정도 뜸을 들여~~~
먹기 전에 새우젓으로 입맛에 따라 간을 한다.
고춧가루도 곁들임 얼큰 맛을 즐길 수 있다.
날이 더울 땐 식혀서 냉콩나물국도 굿!
