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해장국
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내 살다 살다 이런 가성비 뼈해장국은 첨 봤다서울 탕탕집 논현본점 서울에 사는 친구가 가끔 저녁이면 연락이 왔다. 진짜 맛있는 뼈해장국 집이 있는데 가격에 맛도 괜찮고 양도 엄청나다고. 부산도 아니고 무슨 서울에서, 그것도 강남에서 그럴 일이냐며 웃어넘겼다. 그러려니 하는 마음으로 말이다. 서울 출장길, 모처럼 강남에서 저녁을 먹게 되었다. 친구의 그 뼈해장국집이 궁금해 연락을 했고 논현동 영동시장 인근 탕탕집의 뼈해장댓글 2 Mar 10. 2025 by 파란카피
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얼갈이배추 해장국을 끓이며나만 왜 몰랐을까 오랜만에 농수산물 시장에 갔다. 춘 3월임에도 눈은 쏟아지고 한껏 옷깃을 여미며 시장 안으로 들어갔다. 쌓여있는 야채들이 내리는 눈 아랑곳없이 파릇하니 봄을 노래한다. 연하디 연한 열무도 빼꼼히 고개를 내밀었고, 날도 쌀쌀하니 해장국 정도는 끓여 먹을만한 얼갈이배추가 눈에 들어왔다. 열무는 너무 어려 얼갈이배추 1근을 사들고 서둘러 집으로 왔다. 다듬어서댓글 0 Mar 07. 2025 by 희야
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오전반은 해장국 하나 달랑이다서울 용문해장국 용문해장국은 서울 효창공원앞역 3번 출구로 나와 용문시장 가는 길 왼쪽에 있다. 1965년 개업하여 대를 이어가는 오래된 해장국 가게이다. 창성옥, 한성옥(2023년 7월 사장님 건강상의 이유로 폐업) 등과 함께 용문동 3대 해장국집으로 손꼽는 식당이다. 예전에는 해장국 한 가지로 새벽 2시에 문을 열어 오후 2시까지 영업을 하였다. 코로나19 이후 현재댓글 0 Feb 02. 2025 by 바롱이
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추억의 음식소고기국 소고기를 끓여서 진국이 우려지면 물을 조금씩 섞어서 불려놓은 당면을 넣어서 끓여서 맨마지막 계란푼 것을 흩어서 부어준다. 우리집에는 해장국이 없었는데 아버지 술드시고 오시는 다음날 아침메뉴였다 소고기국. 부드럽게 후루룩 넘어가는 당면 소고기가 속을 풀어주고 든든하다. 가끔 그 기억을 되살려보면서 끓여먹는 순한 해장국. 당면 품은 소고기국.댓글 0 Jan 29. 2025 by 오연주
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간호사일기새로운 것 살아간다. 여러상황으로 처음 경험하는 것에는 흥분이 되고 차근하게 즐기게 된다. 대학때도 방학마다 아르바이트를 하느라고 농활을 경험하지 못했었다. 맛도 간호사를 시작하면서 해장국이란 걸 나이트 끝나고 유원지에 가서 비몽사몽간에 처음 먹고는 새로운 맛에 감탄했다. 선지와 양이 들어간 양평 해장국은 그 후로도 즐겨먹는다. 제주도 해녀촌 회국수도 비벼서 먹는댓글 0 Jan 24. 2025 by 오연주
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청주 해장국의 터줏대감청주 남주동해장국 청주가 해장국으로 명성을 얻기 시작한 것은 해방 전부터 성황을 이룬 남주동 부근의 우시장 때문이었다. 청주 우시장은 수원, 의성과 더불어 전국 3대 우시장으로 손꼽힐 만큼 규모가 컸다. 남주동 일대의 우시장이 열리자, 소의 부속물들을 재료로 하는 해장국집들이 하나둘 들어서게 되면서 번성하기 시작했다. 이렇게 번진 해장국은 남주동해장국이란 이름으로 알려지게댓글 2 Jan 12. 2025 by 바롱이
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시간을 끓이는 뼈다귀#뼈다귀해장국 몇 년 전 추운 겨울, 남편과 매서운 바람이 휘몰아치던 골목을 걷고 있을 때였다. 우리는 그날도 먹을거리를 찾으러 마트를 가는 길이었는데, 오래된 골목의 몇 안 되는 가게 중 하나에 우리의 시선이 머물렀다. "자리 없어요?" 한 무리의 사람들이 삐그덕거리는 양철문을 열고 앉을자리를 찾고 있었다. 문이 열리며 어두컴컴한 골목 위로 펼쳐지듯 나타난 가게내부는댓글 0 Dec 31. 2024 by 하루만
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전주식 콩나물 해장국과 강원도 영동지방 황태해장국아내가 일주일에 한두 번 반찬을 시키는데서 온 '전주식 콩나물 해장국'이라는 것이 있어 점심에 끓여 먹었다. 오징어 콩나물국과 별도로 포장된 김치를 넣고 끓여서 먹으라고 안내를 받았다. 왠지 국이 팔팔 끓으면 김치를 넣어야 할 것 같았지만 귀찮아서 그냥 다 넣고 끓여버렸다. 사실 나는 '해장국'이라는 이름에 고기가 들어가지 않은 것을 별로 '해장국'이댓글 0 Dec 24. 2024 by 파도
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밤의 종점 그리고 아침의 기점, 부일식당통영이야기 서호동의 고요한 새벽을 밝히는 부일식당은 문을 여는 즉시 손님들로 북적인다. 술을 좋아하는 바닷가 사람들의 속을 풀어주는 해장국으로 시작한 복국은 어느덧 50년 가까이 통영의 주민들과 관광객들의 변함없는 사랑을 받아왔다. 2대째 가업을 이어가는 김영아 사장님을 만나, 복국에 담긴 특별한 이야기와 긴 세월 동안 한결같이 사랑받아온 비결을 들어보았다.댓글 0 Dec 22. 2024 by 이모양
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day16ㅡ내가 가장 사랑하는 도시광명 친정엄마가 감기에 걸렸단 말씀에 해장국을 들고 나섰다. 얼큰하고 따뜻한 국물을 들이켜면 찬기운이 쑥 빠져나가지 않을까 하는 마음에. 차를 타고 다니면서부터 웬만한 거리는 걷지 않는 나쁜 버릇이 생겼다. 오늘은 한번 걸어볼까. 아빠 한 그릇, 엄마 한 그릇, 두 그릇을 들고 나섰다. 날씨는 춥고, 해장국은 무거웠다. 오랜만에 걷게 된 30분 거리의 길이 멀게댓글 2 Dec 21. 2024 by 가득
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미국 CNN이 뽑은 한국인의 해장국우리 민족은 대체로 뭐든 끝장을 보는 것 같다/해장 라이프 세계보건기구 (WHO)가 정한 술의 1일 섭취 권장량은 남자는 소주 5잔, 여자는 소주 2잔 반이라고 한다. 이는 매일 마시지 않는 것을 전제로 한 수치라고도 한다. 사실 술자리에서 권장량에 맞춰 먹기란 힘든 일이다. 또 현실적으로 ‘난 오늘 5잔만 마실 거야’라고 말할 수 없는 분위기도 있는 것이 사실이다. 현실이 이러다 보니 숙취로 혼미해진 정신을 풀댓글 2 Dec 18. 2024 by 이채윤
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술은 안 먹지만 해장은 하고 싶어!속풀이 배추 해장국 오늘 체감온도는 영하 9도였다. 위아래 내복을 챙겨 입고, 두터운 방한모에 장갑을 하고 산책을 다녀온다. 걷다 보면 추운 느낌은 사라지고 몸속도 훈훈해진다. 추위를 혹독하게 체감했던 적이 있는데, 우습게도 더운 피가 흐른다는 혈기 왕성한 이십 대 시절이었다. 고등학교를 졸업하고 소공동에 있는 어느 회사에 경리직원으로 일을 했었다. 직원들끼리 고깃집에서댓글 44 Dec 16. 2024 by 블루랜턴
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노포의 맛은 죽지 않는다?충남집은 어머니와 따님이 함께 운영했던 50여 년 전통의 식당이었다. 정읍 시내에서 대폿집을 운영하다가 해장국 전문점으로 업종을 변경했다. 뚝배기에 밥을 담고 쑥국을 부어 토렴(데워 내주기도 했다.)해 나오는 쑥해장국이 유명했다. 직접 담근 은은한 계피향의 달금한 모주가 별미였다. 주인 할머니 연세가 계셔 문을 닫았다. 노포집 한곳이 사라졌다. 추억속댓글 0 Nov 03. 2024 by 바롱이
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뼈해장국우리는 진짜 음식을 사랑하나 보다. 모처럼 또 뼈해장국을 먹었다. 요즘 아침엔 영양음료?라고 해야 하나, 여하튼 영양제만 먹다 보니 점심때 유독 배가 고프다. 뚝배기에서 용암이 끓듯 부글거린다. 뜨거운 음식을 잘 먹지도 못하는 주제에 자꾸 욕심을 부린다. 배는 고프고, 빨리 먹고 싶어 물을 부었다. 그래도 싱겁지 않다. 평소 많이 짰나 보다. 한 입, 두 입, 일단 고기의 살부터 발라내댓글 0 Oct 31. 2024 by 고로케
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하루종일in Seoul 취하다. 흠뻑 취하다. 과음한 어젯밤. 오늘 하루종일 누워 있고 자고 또 자고 그렇게 약해진 간이 살려고 발버둥 치고 있다. 눈을 뜨니 점심시간이고 해장하고 또 자니 해가 저물었다. 이렇게 심하게 하루를 허망하게 보낸 적이 몇 번이나 있었을까? 그래도 잘 살아남고 실수하지 않았으며 건강한 해장국으로 마무리한 나 자신에게 감사하다. 이제 우연히 구한 채댓글 0 Oct 26. 2024 by 취한바다
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빛고을 광주의 선지 해장국.빛고을 광주 무등산 보리밥 | 광주 상추튀김 | 신당동 떡볶이 빛고을 광주의 선지 해장국. 빛고을 광주의 선지 해장국은 광주의 소박하면서도 깊은 맛을 대표하는 음식입니다. 이른 아침, 광주의 거리에서 따스한 김과 함께 퍼지는 진한 국물의 향은 지역의 정서를 그대로 담고 있습니다. 선지 해장국은 피로 쪄낸 선지와 소뼈를 우려낸 깊고 진한 국물, 배추와 무, 고사리 등 채소가 어우러져 만들어지며, 이 지역 사람들이댓글 0 Oct 21. 2024 by 은파랑
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뼈해장국그야말로 씹는 맛의 향연 오늘 같은 날은 유부우동인데 아무도 먹지 않겠다 했다. 혼자 가서 먹을 수 있었으나, 음식에 대한 고집보다 ‘대화’를 택했다. 오랜만에 먹는 뼈해장국. 어째서 우리 민족은 뼈에 붙은 고기도 이렇게 맛있게 먹을 수 있는 걸까. 얼큰한 국물에 푹 익은 배추들. 그리고 젓가락을 갖다 대면 숭덩 떨어지는 고기까지. 양념이 벤 익은 배추를 밥 위에 얹어 먹고, 반댓글 0 Oct 21. 2024 by 고로케
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퍼먹어도 마음을 데이지 않는다?논산 화지해장국 2024년 10월 8일 강경미내다리를 답사했다. 강경미내다리는 전국 교역의 중요한 거점이 되었다는 강경포구가 있던 곳으로, 이 강을 ‘미내(渼奈)’라고 부른 것에서 유래하여 ‘미내다리’라고 부른다. 강경미내다리는 논산 3대 명물이다. 논산 사람들이 죽어서 저승에 가면 염라대왕이 논산의 세 명물을 보고 왔느냐고 묻는데 개태사의 가마솥, 은진의 미륵과 강경의댓글 2 Oct 20. 2024 by 바롱이
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우리네 삶을 품어준 낙동강 4(‘23. 9. 5. ~ 9. 8.) 낙동강 종주 마지막 날 아침이 밝았다. 온몸이 천근만근 찌뿌듯한데 마음만은 그리 급할 것 없는 여유로운 아침이다. 여장을 꾸린 후에 삼랑진 읍내 초입에 있는 해장국집을 찾았다. 하루의 시작은 늘 해장국이 최고다. 오늘의 일정을 얘기하며 든든하게 배를 채웠다. 오늘은 50여 km정도만 달리면 낙동강 하굿둑에 도착할 수 있다. 엉덩이의 굴욕 어제까지 35댓글 0 Sep 30. 2024 by 윤기환
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뼈하나 주세요음식에도 약칭이 있었다 해장국 본래 원조는 어떤 음식일까, 항상 숙취에는 얼큰한 국물맛이 나는 것이 해장국으로서 최고의 음식이다. 해장국 종류도 다양했다. 콩나물국이 숙취에 좋다 하여 다른 해장국에 비해 국물이 비교적 맑은 것이 특징이다. 뜨거운 콩나물국을 먹으면서 한결같이 뜨거움이 아니라 시원하다는 표현의 말을 하게 된다. 일종에 속이 풀린다는 뜻이 아닐까 싶다. 이 밖에도 해댓글 8 Sep 24. 2024 by 김종섭
