95. 베이킹은 8할이 오븐인 건가

아... 컨벡션 넣어둬

다쿠아즈와 마카롱! 아.... 까다롭기로 소문난 마카롱

집에서 구우면 잘 안 구워지는 이유는 당연 오븐 때문인 듯

겉바속초 해야 하는 다쿠아즈는 겉도속도 축축한 애로 변질되고,

마카롱은 꼬끄가 좀 더 올라와줘야 하는데... 이건 머랭 탓인가?

역시 데크 오븐서 구우니 땟깔이 다름

불량식품처럼 너무 뻘건 마카롱!/ 푸드 컬러 조금 넣어 새로 만든 마카롱

마카롱 시트를 클래스에 쓰려고 샀는데, 골프클럽에 두고 왔다. 오늘 쓰려고 보니 없어서 종이 포일에 동그라미 겁나 그림! 일단 꼬끄 완성했고, 필링 만들어서 넣어봐야 알 것 같은 느낌 밤 11시에 필링 만들어서 올려보니~~ 타란! 나이 든 나, 트레이닝 시킨다고 고생하는 젊은이들 가져다줘도 욕먹진 않게 나왔다!

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백일 쓰기/ 아흔다섯째 날 (5)