해통령- 참 잘 만든 중소기업 브랜딩 캠페인

광고로 보는 브랜드 (93)

[ 글 싣는 순서 ]

- 한국 음식의 특징

- 코인 육수 시장

- 해통령 브랜딩 캠페인

- 두 마리 토끼 다 잡았다

- 옥에 티

- 비전문가들의 절규

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한국 음식의 특징

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우리나라 음식 특징 중 하나가 국물 음식이 많다는 거죠.

다양한 국부터 찌개, 전골 등도 그 종류가 엄청 많습니다.

이런 국물 요리에서 맛을 내는데 중요한 것은 여러 가지가 있지만, 그중에서도 으뜸은 바로 '육수'입니다.

분류 (카테고리)가 국물 요리인만큼 가장 기본인 국물의 맛, 즉 육수를 어떻게 내는가가 그 음식의 맛을 좌우할 정도라고 할 수 있습니다.

그래서 황태 대가리, 멸치, 다시마, 밴댕이는 물론 채소로 육수를 내기도 하는데, 이게 여간 번거로운 게 아닙니다.

재료를 하나하나 다 사서 준비해야 하는 것은 물론 육수를 낸 뒤 건더기를 건져내고 음식물 쓰레기로 분리 배출하는 것도 일이죠.

그런데 언제부턴가 이런 불편함을 싹 없애준 육수, 코인 육수가 등장했습니다.

그냥 물에 넣기만 하면 되니까 뒤처리할 필요도 없고 귀찮음에서 해방된 겁니다.

코인 육수 시장

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코인 육수 시장의 규모나 매출 순위에 대한 공식적인 자료는 없습니다.

다만 식품음료신문 2022.12.13 기사에 의하면 '2500억 원을 넘어설 것'이라는 기사가 있습니다.

겨울철 집밥용 ‘간편 육수’ 올 시장 2500억 - 식품음료신문

다만 이 기사도 벌써 3년 전이니 지금은 시장의 규모가 더 커졌을 겁니다.

우리는 국물을 못 참는 민족이니까요^^

그래서 CJ, 오뚜기, 대상 등 식품 대기업에서도 이 시장에 뛰어들었고, 네이버에서 '코인 육수'로 검색하면 엄청나게 다양한 브랜드가 선택을 기다리고 있습니다.

대기업부터 중소기업은 연예인이 직접 자기 이름을 걸고 출시한 브랜드들까지 그 종류가 너무도 많습니다.