가공과 유통이 중심이 되는 농업

그것이 선진국의 농업이다.

농업생산자. 그리고 농산업 관련자분들에게 가공은 필수고, 농산물 판매도 가공을 먼저 생각한 다음에 벌어지는 일임을 강하게 얘기해도

"지금 그래도 팔리는 건 팔리는 거니깐.. 안팔리는 건 아니니깐.."

농사를 짓는 생산을 먼저 생각한다.

주요 선진국의 농업이 상업농이 된 계기가..

가공과 소재화가 시작되면서부터라는 건데..

여전히 농업정책방향은 생산 농가 중심으로 벌어지고 있다.

미안하지만.. 현대의 농산업은 유통, 가공업체가 진짜 중심이고..

생산자들은 보조역할을 하고 있다고 봐야한다.

농산물 생산보다 가공과 유통을 더 중요하게 보는 관점은 국내에선 거의 존재하지 않는다.

그래서 발전이 없다. 라고 생각하지만... 다들 내 생각엔 반대인 것 같다. 그러나 과연....

현재 대량으로 생산하는 농업생산자라면.. 유통가공중심으로 사업모델을 재편하는 것이 시급하다.

그냥 소규모 생산자일 경우라면.. 생산규모를 키우는 것이 중요하고, 그건 유통과 가공의 헤게모니를 장악해야 달성할 수 있는 일임을 알아야한다.

농업생산 그 이상을 보는 그림이 절실하다.

가공과 유통이 중심에 서는 농업이 선진국형 농업이다.

자꾸 왜 관성에 따라 후진국형으로 가려고 하는가...?