창업초기의 식품 신사업 아이디어
꿈꾸고 있는 새로운 사업들
회사이름 INB의 뜻은 Innovative하고 Nutrition(영양가득한) 식품을 Bio기술을 접목해서 개발사업화하겠다는 것이다.
처음 꿈을 꿀적엔 정말 다 할 수 있을 줄 알았는데...
머리속엔 아이디어가 여전히 잔뜩 들어있지만...
현실은 아직까지 제대로 처리못한 것들이 잔뜩이다.
만약 내 생각대로 작동했더라면, 정말 많은 것이 바뀌었을 것이라고 생각한다. 어떤 방향이든 돈벌이에 묶여 기존 식품에서는 볼수 없었던 새로운 기술과 아이템들을 개발못하고 그냥 이 귀한 시간을 보내고 있는게 참 아깝다는 생각이 든다. 벌써 4년이 흘러버렸네...
* 원래 개발하려고 했던 아이템을 살짝 얘기하자면...
1 식품용 천연유화제(카제인나트륨 대체소재) : 이건 약간 불완전하나마 하나 해놨고.. 업그레이드 필요
2 야채나 과일로 만든 천연색소(새로운 원료발굴)
3 고단백질 식품 : 다이어트용, 근육보충용
--> 프로틴바, 프로틴드링크
4 신규 다이어트 소재 : 사실은 항염증 소재다. 기왕이면 국산 농식물유래로...
5 설탕대체용 신규천연당소재 : 음료용당. 설탕만큼이나 저렴.
6 신규 식이섬유소재 : 기왕이면 국산 농산물로 만드는...
7 저칼로리 스낵
8 지방대체 전분기술을 적용한 각종 식품들
9 요요없는 다이어트 식품
10 신규 쌀가공식품 : 기존제품을 개선하던.. 아예 새로 개발하던..
--> 신규가공기술이 포함된다.
11 당저감 소재/기술
12 나트륨 저감소재/기술
13 신규 천연조미료 : 원물의 맛과 풍미를 그대로 살려서 만드는...
14 국산 바이오매스에서 만드는 바이오에탄올
15 합성첨가물을 대체할 수 있는 천연대체품들
16 국산 농림수산자원으로부터 만들 수 있는 식품용 신소재들
그외 무분별한 첨가물 사용을 줄일 수 있는 각종 식품가공기술의 개발이 내가 하고 싶은 일이었다.
이 모든 아이템에 대하여 시작할 아이디어를 가지고 있다.
벌써 4년이 지나갔는데... 내가 이 중 몇개나 더 할 수 있을까?
연구팀만 좀 짜여져 있으면 지금도 시작해볼 수 있을만한데...
