칼슘 흡수율 높이려면, '이것' 추가하세요
폴리감마글루탐산 효능
1. 칼슘 흡수율 증가
2. 요증 칼슘 증가
3. 수면 시간 및 수면의 질 개선
안녕하세요. 약사 Jinny입니다.
어렸을 때부터 칼슘을 먹어야 뼈가 튼튼해진다는 말을 많이 들어보셨을 겁니다. 하지만 칼슘은 다른 영양소에 비해 흡수가 잘 되지 않아, 흡수율을 높이는 것이 매우 중요한데요. 오늘 소개하는 ‘폴리감마글루탐산’이 칼슘의 흡수를 돕는 기특한 성분입니다.
폴리감마글루탐산이란 청국장이나 낫토와 같은 콩 발효 식품에서 볼 수 있는 점액 성분으로, 식약처에서 ‘체내 칼슘흡수 촉진에 도움을 줄 수 있음’이라는 기능성을 인정받았는데요. 연구를 통해 더 자세히 살펴보겠습니다.
1. 칼슘 흡수율 증가
칼슘은 대부분 소장에서 흡수되는데요. 폴리감마글루탐산은 소장에서 칼슘 용해성을 증가시켜 세포 사이의 공간을 이용해서 물질이 이동하는 측세포수송을 향상시킬 수 있습니다. 그래서 폴리감마글루탐산은 칼슘 흡수율을 높이는 데 도움이 되죠.
2007년 Journal of the American College of Nutrition에 발표된 논문은 폐경기 여성에게 폴리감마글루탐산을 투여했을 때 칼슘 흡수율이 증가했다는 결과를 보고했습니다.
"폴리감마글루탐산(PGA)를 1회 투여한 폐경 후 여성, 특히 칼슘(Ca) 흡수 효율이 평균 이하인 사람에게서 장내 칼슘 흡수율이 유의미하게 증가하는 것을 보였다."
참고 논문 : Tanimoto, H., Fox, T., Eagles, J., Satoh, H., Nozawa, H., Okiyama, A., Morinaga, Y., & Fairweather-Tait, S. J. (2007). Acute effect of poly-gamma-glutamic acid on calcium absorption in post-menopausal women. Journal of the American College of Nutrition, 26(6), 645–649.
2. 요중 칼슘 증가
다른 연구에서도 폴리감마글루탐산을 섭취했을 때 칼슘 흡수율이 증가했다는 것을 보여주고 있는데요.
2003년 Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan에 발표된 논문은 폴리감마글루탐산을 섭취했을 때 요중 칼슘이 증가했으며, 이는 칼슘 흡수율 증가의 지표라고 설명하고 있습니다.
"남성의 경우 시험식품(폴리감마글루탐산) 섭취 4시간 후 요중 칼슘량이 대조식품 섭취에 비해 상승하는 경향이 인정되었다. (중략) 이로 미루어 시험식품 섭취에서 인정된 요중 칼슘 증가는 칼슘 흡수가 증가했음을 시사하는 것으로 보인다."
참고 논문 : Tanimoto, H., et al. "A calcium supplement containing poly-gamma-glutamic acid increases human calcium absorption." Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan (Japan) (2003).
3. 수면 시간 및 수면의 질 개선
가바는 글루탐산으로부터 합성되는 대표적인 억제성 신경전달물질입니다. 가바는 뇌의 대사와 순환 작용을 촉진하고 정신을 안정시켜 숙면을 유도하는데요. 폴리감마글루탐산을 섭취하면 혈청 및 뇌 조직에서 글루탐산과 가바의 농도가 증가합니다.
이와 관련하여 2021년 Nutrition Research and Practice에는 폴리감마글루탐산과 비타민B6 보충제를 섭취한 피험자의 수면 시간이 증가하고 수면의 질이 개선되었다는 결과를 보고한 논문이 게재되었습니다.
"우리는 이중 폴리감마글루탐산(γ-PGA) 및 비타민B6(VitB6) 보충제를 섭취한 연구 참가자의 수면 시간이 증가하고 수면의 질이 개선되었음을 발견했습니다."
참고 논문 : García-García, C., & Baik, I. (2021). Effects of poly-gamma-glutamic acid and vitamin B6 supplements on sleep status: a randomized intervention study. Nutrition research and practice, 15(3), 309–318.
오늘은 폴리감마글루탐산 섭취시 이점에 대해 살펴보았습니다. 마지막으로 칼슘 흡수율을 높일 수 있는 다른 방법에 대해서도 알려 드리겠습니다. 비타민D는 소장 점막세포에서 칼슘 흡수를 돕기 때문에 비타민D를 섭취하면 칼슘 흡수를 높이는 데 도움이 됩니다. 그리고 칼슘과 인은 어느 한쪽의 양이 많을 때 다른 쪽의 흡수를 방해하는 성질이 있기 때문에 식사 때 칼슘과 인을 비슷한 비율로 드시는 것을 권장합니다.
몸도 마음도 건강한 하루 되시길 바랍니다. 이상 Jinny였습니다.
