새는 장을 철벽방어,글루타민에주목하는 이유
글루타민 효능
1. 장 점막 기능에 필수적
2. 수술 후 컨디션 개선
3. 운동 후 회복 향상 및 근육통 감소
안녕하세요. 약사 Jinny입니다.
복통, 복부불쾌감, 묽은 변이나 변비와 같은 소화기 증상은 살면서 한 번쯤은 경험해보신 적 있으실텐데요. 이와 함께 특별한 질병이 없음에도 피로나 식욕 부진과 같은 증상이 동반된다면 ‘장누수증후군(새는장증후군)’을 의심해 보아야 합니다.
원래 장관은 독소, 병원균과 같은 유해물질의 유입을 차단하는 방어벽으로서 기능해야 합니다. 하지만 어떠한 손상에 의해 장 점막 세포의 결합이 약해지면 그 사이로 고분자 물질들이 투과할 수 있게 되는데, 이러한 임상적 현상을 장누수증후군이라고 일컫습니다. 이러한 상태에서는, 유해물질이 유입되어 각종 염증이나 자가면역질환 등을 초래할 수 있게 됩니다.
따라서 주요한 원인이 되는 약물이나 알코올, 자극적인 음식 섭취에 주의하고, 약해진 장 점막이 다시 튼튼하게 결합할 수 있도록 해야 하는데요. 오늘은 다수의 연구보고에서 장 점막을 건강하게 유지하는 데 기여한다고 알려진 ‘글루타민’이라는 성분에 대해 알아보겠습니다.
1. 장 점막 기능에 필수적
일반인에게 생소한 성분일 수 있으나, 글루타민은 이미 다양한 연구에서 장 점막과 관련한 체내 작용이 연구되었는데요.
이에 대해, 2012년 J Epithel Biol Pharmacol에 게재된 한 논문은 글루타민에 대한 그간의 연구를 종합하여 다음과 같이 정리하고 있습니다.
“여러 임상 및 실험 연구에서 위장관 점막 기능을 유지하고 비경구적 영양, 패혈증, 감염, 방사선 및 기타 다양한 이화 작용의 스트레스 상태에서의 세균과 독소의 투과를 예방하는 식이 보조제로서의 글루타민의 중요성을 입증했다. 따라서 글루타민은 장 점막 상피세포의 성장과 분화, 점막의 무결성과 장벽 기능에 필수적인 영양소이다.”
참고 논문 : Rao R, Samak G (2012). Role of Glutamine in Protection of Intestinal Epithelial Tight Junctions. J Epithel Biol Pharmacol. (Suppl 1-M7):47-54.
2. 수술 후 컨디션 개선
글루타민은 혈액 내에 가장 풍부한 아미노산의 일종이며, 체내에서도 합성이 가능한 비필수 아미노산에 속하는데요. 그럼에도 불구하고 암과 같은 질병이나 큰 수술, 외상으로 인한 스트레스 상황에서는 결핍될 수 있어 보충이 필요합니다.
2009년 Chin Med Sci에서는 복부 수술을 받은 환자에게 글루타민을 보충함으로써, 수술 후 글루타치온 수치를 비롯한 면역 기능 등 다양한 임상 결과를 개선할 수 있는지 연구한 논문이 게재되었습니다.
“GLN(글루타민)이 풍부한 TPN(종합 비경구 영양)을 보충하면, 감염성 합병증 발생 감소 및 입원 기간 단축 경향과 함께, 복부 수술 환자의 수술 후 혈장과 RBC(적혈구)의 GSH(글루타치온) 수치, GSH(글루타치온)/GSSH(글루타치온 이황화물) 비율 및 알부민 수치, 항산화 능력 유지에 유익한 영향을 미친다.”
참고 논문 : Fan YP, Yu JC, Kang WM, Zhang Q (2009). Effects of glutamine supplementation on patients undergoing abdominal surgery. Chin Med Sci J. 24(1):55-9.
3. 운동 후 회복 향상 및 근육통 감소
사실 글루타민은 근육조직에서 발견되는 아미노산의 60%를 차지하는 성분으로, 아르기닌과 함께 운동을 즐기시는 분들께 사랑받는 헬스 부스터의 주성분인데요.
2015년 Int J Sport Nutr Exerc Metab에는 글루타민의 섭취가 운동 직후 회복 속도와 근육통에 미치는 영향을 연구한 논문이 게재되었습니다.
“L-글루타민 보충제는 최대 회전력의 빠른 회복과 편심성 운동의 근육통을 감소시켰다.”
참고 논문 : Legault Z, Bagnall N, Kimmerly DS (2015). The Influence of Oral L-Glutamine Supplementation on Muscle Strength Recovery and Soreness Following Unilateral Knee Extension Eccentric Exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 25(5):417-26.
오늘은 다양한 자료를 통해 글루타민의 체내 작용에 대해 알아보았는데요. 금주부터 급격한 추위가 예고된 만큼, 이에 미리 대비하셔야겠습니다.
몸도 마음도 건강한 하루 되시기 바랍니다. 이상 Jinny였습니다.
