빅뱅이론의 바나나브레드

this is a banana bread.

지금은 많이 사라졌지만

아직도 개업을 하거나 이사를 가면 이웃주민들께

시루떡을 돌리는 분들이 많습니다.

미국에서는 주로 바나나브레드가 이를 대신합니다.

미국 역사상 유래없는 락다운에 집에 갇힌 그들은

저마다의 바나나브레드로 SNS를 뜨겁게 달궜습니다.

시트콤 빅뱅이론에서도 사회적 의무나 관습에 매우 민감한 쉘든이 페니에게 조언을 구하고자

바나나 브레드를 가지고 간 적이 있죠?

바나나를 가지고 만드는 음식에는 실패가 없다는 우스갯소리가 있습니다.

구울 동안 온 집안이 바나나의 달큰한 향기로 가득차게 되는 바나나 브레드 만들어 봅니다.

재료 ( 6 조각 )

아주 잘 익은 바나나 3개 ( 검은 반점이 있을 경우 더더욱 맛있습니다)

녹인 버터 75그램 ( 비건 : 코코넛오일 45그램 )

설탕 50그램

달걀 1개

바닐라 액스트랙 1티스푼 ( 바닐라 엣센스의 경우 1테이블스푼)

박력분 185그램

+ 초콜릿칩 60그램 / 코코넛가루 / 소금 한 꼬집

레시피

오븐 180도 예열

1. 버터는 전자렌지를 이용해 녹여 줍니다.

실온에 둔 버터라면 20초 냉장고에서 갓 꺼낸 버터라면 30초씩 두 번 돌려줍니다.

2. 큰 볼에 껍질을 깐 바나나를 넣고 포크로 으깨줍니다.

3. 바나나가 있는 볼에 녹인 버터를 넣고 설탕과 함께 잘 섞어줍니다.

4. 달걀, 바닐라를 넣고 거품기로 잘 섞어준 후 마지막으로 밀가루를 넣어 잘 섞어줍니다.

( 기호에 맞게 초콜릿칩 혹은 견과류를 넣습니다. 소금 한 꼬집을 단 맛을 더 내기 위함으로 안넣으셔도 무방합니다.)

5. 파운드 중 짜리 팬에 유산지를 깔고 반죽을 넣은 후 50분 굽습니다. 45분 정도에 오븐에서 뺀 후 이쑤시개로 빵를 찔러봅니다.

6. 이쑤시개에 빵부스러기가 올라오면 오븐에서 꺼낸 후 팬에서 식힌 후 빵을 뺍니다.