미국 초등학교 식사메뉴
음식 준비, 서빙, 계산, 설거지, 물품 확인, 청소.
급식담당자의 업무들이다. 내가 일한 초등학교는 약 660명의 학생들이 출석한다. Pre-K (4~5세)를 시작으로 해서 Kindergarten(5~6세), 1학년(6~7세), 2학년(7~8세), 3학년(8~9세), 4학년(9~10세), 5학년(10~11세)으로 구성된다. 학교 급식에 참여하는 인원은 대략 350~400명 정도다. 인종별 비율은 백인, 인도계, 흑인, 아시아계 순이다.
아침메뉴 샘플
월요일 : 소시지 비스킷 혹은 시리얼 중 1개 선택, 주스 혹은 신선한 과일 중 선택, 우유(1%, 초콜릿)
화요일: 시나몬 토스트 팬케이크 혹은 요거트, 블루베리 머핀 중 1개 선택, 주스 혹은 신선한 과일 중 선택, 우유(1%, 초콜릿)
수요일: 와플과 소시지 혹은 시리얼 중 1개 선택, 주스 혹은 신선한 과일 중 선택, 우유(1%, 초콜릿)
목요일: 프렌치토스트 혹은 요거트와 시리얼바 중 1개 선택, 주스 혹은 신선한 과일 중 선택, 우유(1%, 초콜릿)
금요일: 치킨 비스킷 혹은 시리얼 중 1개 선택, 주스 혹은 신선한 과일 중 선택, 우유(1%, 초콜릿)
점심메뉴 샘플
월요일: 스파게티, 치킨너겟과 빵, 터키와 치즈 런치박스(차가운 요리) 중 1개 선택, 슬러시나 사과 중 1개 선택, 당근 혹은 스팀 브로콜리 중 1개 선택, 우유(1%, 초콜릿)
화요일: Tso's 치킨(테리야키 치킨과 비슷)과 쌀밥, 베이컨 치즈 버거, Hummus 도시락(차가운 요리, 지중해식 빵과 dip), 통조림 과일과 신선한 과일 중 선택, 샐러드와 감자튀김 중 하나 선택, 우유 (1%, 초콜릿)
수요일: 바바코아 타코(잘게 찢은 양념한 소고기를 얹은 타코), 미니 Corndogs, 요거트 팩 중 1개 선택, 과일주스 혹은 신선한 과일 중 선택, 당근 혹은 삶은 검은콩 중 선택, 우유(1%, 초콜릿)
목요일: 빵가루 묻혀 튀긴 닭다리와 빵, 햄버거, 피자 팩(차가운 요리) 중 1개 선택, 통조림 과일 혹은 신선한 과일 중 1개 선택, 샐러드 혹은 고구마튀김 중 1개 선택, 우유 (1%, 초콜릿)
금요일: 모둠 생선너겟과 맥엔치즈, 피자, 잼 샌드위치 중 1개 선택, 통조림 과일 혹은 신선한 과일 중 1개 선택, 오이 토마토 당근 샐러드 혹은 드레싱을 발라 구운 감자, 우유 (1%, 초콜릿)
학부모들은 학교웹사이트를 통해 매달의 메뉴를 확인할 수 있다. 새로운 메뉴들이 매달 섞여있다. 학생들은 급식계좌에 미리 돈을 입금하고 식사를 할 때마다 돈이 빠져나간다. 위의 메뉴들 외에 감자칩 혹은 아이스크림, 과자등을 간식으로 별도 판매한다.
