<음식> 둘둘 셋과 원 샷, 커피

by 미라보 Mar 02. 2025

커피는 음료이상이다. 한 잔의 커피에는 취향이 담겨 있고, 사람의 성향과 생활 방식이 녹아 있다. 커피를 어떻게 마시느냐는 하나의 기호를 넘어 그 사람의 내면을 엿볼 수 있는 창이 되기도 한다.

특히 커피를 마시는 방식은 각기 다른 라이프스타일을 대변한다. 한국식 커피믹스의 대표 비율인 ‘둘둘 셋’(커피 2, 크림 2, 설탕 3)과 에스프레소 '원 샷'을 통해 두 가지 상반된 성향을 발견할 수 있다.

둘둘 셋: 여유와 따뜻함

2:2:3 비율의 커피믹스는 부드러움과 달콤함을 동시에 품고 있다. 뜨거운 물을 부으면 즉각적으로 녹아들며, 크림과 설탕이 더해진 풍미가 입안을 감싼다. 마치 복잡한 세상 속에서도 여유를 잃지 않고 부드러운 미소로 사람을 대하는 이들의 모습을 연상시킨다.

바쁜 일상 속에서도 잠시 쉬어가는 한 모금, 둘둘 셋은 잠시 쉬어갈 수 있는 따뜻한 위로다.

원 샷: 강렬한 집중과 속도

반면, ‘원 샷’의 강렬한 에스프레소는 현대 도시인의 바쁜 삶을 상징한다. 한 순간에 각성되고, 짧은 시간 안에 모든 것을 해결하려는 에스프레소는 즉각적인 에너지를 원하는 이들의 성향을 대변한다. 한 모금만으로도 정신이 번쩍 들며, 목표를 향해 돌진하는 사람들의 태도를 닮아 있다.

커피잔을 손에 들고 천천히 음미하는 것이 아닌, 서서 빠르게 마신 후 곧바로 다음 일정으로 향하는 모습. 원 샷은 속도와 효율성을 추구하는 현대인의 라이프스타일과 맞닿아 있다.

욕망을 부추기는 각성제, 커피

커피는 인류 역사에서 중요한 역할을 해왔다. 사이토 다카시의 <세계사를 움직이는 다섯 가지 힘>에서도 언급되었듯이, 커피는 역사를 움직인 주요 동력 중 하나였다.

17세기 유럽에서 커피는 ‘생각하는 사람들의 음료’로 불렸다. 영국의 커피하우스에서는 문학과 경제, 정치, 과학이 논의되었고, 프랑스에서는 철학자와 혁명가들이 모여 사상을 나누었다.

런던 커피하우스와 금융 혁명

런던의 커피하우스들은 음료만을 파는 곳이 아니었다. 오히려 정보가 오가는 네트워크의 중심지였고, 이곳에서 근대 금융 시스템이 태어났다. 예를 들어, 오늘날 세계적인 보험사 ‘로이즈(Lloyd’s of London)’는 17세기 런던의 한 커피하우스에서 출발했다. 상인과 선주들은 이곳에 모여 최신 선박 정보를 교환하며, 자연스럽게 보험 계약이 이루어졌다.

프랑스 혁명의 배경이 된 커피하우스

프랑스에서는 커피하우스가 혁명의 온상이 되었다. 1789년 프랑스 혁명의 도화선이 된 바스티유 감옥 습격이 논의된 곳이 바로 ‘카페 프로코프(Café Procope)’였다. 이곳은 당대의 사상가들과 정치인들이 모여 토론을 벌이는 장소였으며, 루소, 볼테르, 로베스피에르 등 프랑스 혁명을 이끈 인물들이 단골로 찾았다. 뜨거운 커피 한 잔을 마시며, 사람들은 시대를 바꿀 사상을 논의했고, 결국 혁명의 불씨를 지폈다.

미국 보스턴 차 사건과 커피의 대중화

미국에서는 커피가 독립전쟁과 연결된다. 1773년, ‘보스턴 차 사건(Boston Tea Party)’ 이후 영국의 차를 마시는 것이 애국심 부족으로 간주되면서, 미국인들은 차 대신 커피를 선택했다. 커피는 독립과 자립의 상징이 되었다.

이처럼 커피는 역사적 변화를 이끈 각성제였다. 커피하우스는 음료 공간이 아니라 사상이 태어나는 장소였으며, 혁명을 촉진하고, 금융을 발전시키고, 독립운동의 상징이 되기도 했다.

노화를 예방하는 피부 미용제, 커피

커피의 효과는 정신적 각성뿐만 아니라, 신체에도 긍정적인 영향을 미친다.

카페인과 탈모 예방

카페인은 두피에 흡수되면 남성형 탈모를 유발하는 호르몬(테스토스테론)의 작용을 억제한다. 이를 기반으로 한 카페인 샴푸와 두피 관리 제품이 인기를 끌고 있다.

항산화 성분과 피부 건강

커피에는 폴리페놀이라는 항산화 물질이 풍부하다. 이는 피부의 염증을 완화하고, 세포 산화를 방지해 노화를 지연시키는 역할을 한다. 연구에 따르면, 하루 두세 잔의 커피를 꾸준히 마시면 피부 노화 방지에 효과적이라는 결과도 있다.

커피 스크럽과 각질 제거

커피 가루는 훌륭한 천연 각질 제거제다. 얼굴과 몸에 커피 스크럽을 사용하면 불필요한 각질을 제거하고 피부를 매끄럽게 유지할 수 있다.

커피, 당신의 이야기

커피는 오랜 시간 동안 사회적 연결과 소통의 상징이 되어 왔다. 커피숍은 혁명의 아이디어가 피어나고, 새로운 사고가 태동하는 공간이었다. 오늘날의 커피숍 역시 그 전통을 이어가고 있다. 현대의 커피숍은 만남의 장소를 넘어, 원격 근무자들의 사무실, 창의적인 영감을 주는 연구실, 그리고 혁신적 아이디어가 탄생하는 공간으로 발전했다.

둘둘 셋의 달콤함이든, 원 샷의 강렬함이든, 커피는 우리의 이성과 창의력을 각성시키고, 동시에 피부노화를 지연시키는 마법의 검은 액체다.

이제, 당신의 커피는 어떤 이야기를 담고 있는가?

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