최근에 먹었던 이 히레카츠는 맛있었어

광화문역 <오제제 광화문점>

광화문에서 그래도 짧지 않은 시간을 보내면서도 가보지 못한 식당이 있었다. 보통은 너무 유명해서 웨이팅 때문에 가보고 싶어도 갈 수가 없는 그런 식당들이다. 이번에 겨우 가게 된 <오제제>도 바로 그런 곳이었다. 파이낸스 센터 지하 3층에 있는 돈가스 전문점인데, 워낙 유명한 곳이라 큰 노력을 하지 않고서는 점심식사를 이곳에서 할 가능성이 거의 없다. 11시 30분부터 열리는 캐치테이블에 예약을 잽싸게 걸어두고 빠른 걸음으로 식당 앞에 가서 내 차례가 올 때까지 기다리고 나서야 겨우 들어갈 수 있었다.

이곳의 명물은 바로 히레카츠. 보통 돈가스라고 하면 등심인 로스카츠를 많이 먹지만, <오제제>에서는 많은 사람들이 안심 부위인 히레카츠를 먹는다. 익힘 정도도 선택할 수 있는데, 보통 익힘으로 주문을 하면 붉은 끼가 도는 동글동글 예쁜 히레카츠가 나온다. 또 다른 명물이라고 불리는 메뉴는 바로 청귤소바이다. 차가운 국물의 소바 위에 청귤이 가득 올려져 있기 때문에 비주얼이 좋고, 상큼한 맛이 나는 소바이다. 우리는 다양하게 맛보기 위해 히레카츠(17,000원), 로스카츠(16,000원), 청귤소바(11,000원)를 주문했다.

식당 내부를 가득 채운 손님들의 메뉴를 모두 준비해야 하니, 주문한 음식이 나오기까지는 시간이 조금 걸렸지만 기다렸다 받은 음식은 만족스러웠다. 히레카츠는 퍽퍽한 맛이 거의 없고 촉촉하고 부드러워서 좋았고, 로스카츠는 히레카츠에 비해 씹는 맛은 있었지만 가장자리까지 고기가 잘 손질되어 있어 질긴 부분 없이 끝까지 먹기에 좋았다.(최근 먹은 로스카츠들은 고기 가장자리가 제대로 손질되어 있지 않아 먹기 불편한 경우가 많았다.) 그리고 중간중간 청귤소바로 입가심을 해주니 주문한 메뉴 모두 조화로웠다.

그리고 카츠 종류는 취향에 따라 다양한 소스들에 먹을 수 있어서 좋았다. 웨이팅이 길어서 다시 언제 갈 수 있을지는 모르겠지만 최근 한국에서 먹은 돈카츠 중에서는 가장 만족스러웠던 곳이었다.

- 오제제 광화문점

서울 중구 세종대로 136 서울파이낸스센터 지하3층 301호