잡채만들기 알토란잡채만들기

안녕하세요

소박한 밥상 나미다락방입니다.

갑자기 눈이 내리는 아이들이 신나했어요

옛날 같으면 눈싸움에 눈사람만들기에

열중하는 모습이 보여야 하는데

썰매타는 사람도 안보이고

오리눈사람 만드는 3천원짜리 모양을

가지고 오리만들기에 열중을 하네요

참 신기하면서도 오리가 만들어지니

시간가는줄 모르고 열심히 만들어 보았어요

시대가 변하니 점점 미니 눈사람만들기도 편하게 나오네요

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설날하면 빠질수 없는 잡채이지만

아이들이 해달라고 할때 쉽게 하는 방법이 있습니다.

당면삶기를 하면서 볶음야채를 한번에 넣어서 만드는 맛있는 잡채를 만들어보아요

잡채만들기

재료 : 당면 시금치 양파반쪽 당근 목이버섯 돼지고기 표고버섯

당면 끓을때 넣는 재료 : 종이컵3컵 식용유3스푼 진간장2스푼

양념재료 : 진간장5스푼 설탕3스푼 들기름2스푼 후추약간

야채 볶을때 : 식용유2스푼 후추약간

1. 재료 준비해볼까요?

집에 있는 재료를 가지고 채를 썰어주세요

저는 고기가 다진고기 있어서 그것으로 대체했습니다.

2. 당면은 손으로 집었을때 한가족먹기 좋아요 30분정도 불려주세요

3. 양념장 만들어보아요

진간장5스푼>설탕3스푼>들기름2스푼>후추약간>마늘1스푼 만들어주세요

4. 식용유2스푼 둘러주시고 돼지고기넣고 후추약간 뿌리고 볶아주세요

5. 나머지 채소를 같이 볶아주세요 시금치가 숨이 죽으면 완성입니다.

6. 불린당면에 물을 종이컵3컵을 넣어주시고

진간장3스푼>식용유3스푼 넣어서 끓여주세요

그리고 물을 약간 버리고

조금 있는 상테에서 조리면서 볶아줄꺼예요

7. 잡채당면삶기는 다 익히지 않으셔도 야채와 볶을때 당면이 절로 익어간답니다.

8. 조금 남은 물과 당면을 끓여주세요

9. 이대로 양념장과 볶은 야채를 넣고 볶아주세요

10. 짜파게티라면처럼 조리면서 볶아주세요

11. 들기름2스푼 넣어주시면서 볶아주세요

12. 국물이 없어진다 싶으면 잔열로 깨를 넣고 마무리해주세요

13. 예쁘게 담아볼까요?

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잡채가 맛있게 완성이 되었네요

잡채 당면삶기를 하면서 완전 익혀서 하시면 당면이 불어요

약간만 익힌 상태에서

당면삶기를 하시면 좋아요

짜파게티처럼 물 자박자박하게 남겨서

야채랑 같이 볶아주니 편하고 맛있는 잡채가 완성이 되어요

오늘 맛있는 잡채 만들어보세요

감사합니다.